Choklad- och jordnötsruta

Choklad- och jordnötsruta

Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.

Choklad- och jordnötsruta

Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.
12 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad minst 70%
  • 4 msk smör eller kokosolja
  • 1 nypa salt
  • 50 ml osötat jordnötssmör
  • ½ tsk äkta vaniljpulver
  • 1 tsk lakritspulver eller annan smaksättning
  • 50 ml krossade salta jordnötter att toppa med

Instruktioner

Instruktionerna gäller 12 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
  2. Blanda i övriga ingredienser och häll smeten i en form (max 10 x 15 cm).
  3. Låt svalna en stund och toppa eventuellt med finhackade jordnötter. Låt kallna helt i kylen.
  4. När smeten stelnat helt skär du i rutor med vass kniv, max 2 x 2 cm. Förvara i kyl eller frys.

Tips!

Tål du inte jordnötter kan du använda annan typ av nötsmör som mandel- eller hasselnötssmör i chokladsmeten och toppa med rostade och hackade mandlar/hasselnötter. Det är också gott med sesampasta (tahini) och rostade sesamfrön eller kokosflingor som topping! I stället för lakrits kan du smaksätta rutorna med kaffepulver, kanel eller anis.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av