Choklad- och jordnötsruta

Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.
Lyxigt godis med mäktig chokladsmak och svag hint av lakrits att njuta av till en kopp kaffe eller te.
12 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g mörk choklad minst 70%
  • 4 matskedar smör eller kokosolja
  • 1 nypa salt
  • 50 ml osötat jordnötssmör
  • ½ tesked äkta vaniljpulver
  • 1 tesked lakritspulver eller annan smaksättning
  • 50 ml krossade salta jordnötter att toppa med

Instruktioner

Instruktionerna gäller 12 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Smält chokladen i mikro eller vattenbad.
  2. Blanda i övriga ingredienser och häll smeten i en form (max 10 x 15 cm).
  3. Låt svalna en stund och toppa eventuellt med finhackade jordnötter. Låt kallna helt i kylen.
  4. När smeten stelnat helt skär du i rutor med vass kniv, max 2 x 2 cm. Förvara i kyl eller frys.

Tips!

Tål du inte jordnötter kan du använda annan typ av nötsmör som mandel- eller hasselnötssmör i chokladsmeten och toppa med rostade och hackade mandlar/hasselnötter. Det är också gott med sesampasta (tahini) och rostade sesamfrön eller kokosflingor som topping! I stället för lakrits kan du smaksätta rutorna med kaffepulver, kanel eller anis.

Fler LCHF-efterrätter

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av