Romescosås

Har man väl testat att göra sin egen romanescosås då kan man inte vara utan. Så enkel att göra, användbar och himmelskt smakrik. Hemligheten stavas rostad paprika på burk.
Har man väl testat att göra sin egen romanescosås då kan man inte vara utan. Så enkel att göra, användbar och himmelskt smakrik. Hemligheten stavas rostad paprika på burk.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 180 g inlagd rostad röd paprika, avrunnen vikt
  • 4 cocktailtomatcocktailtomater
  • 100 g mandelmandlar
  • 50 ml färsk persilja
  • 50 ml olivolja
  • 1 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 2 matskedar citronsaft
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Mixa alla ingredienser i blender eller matberedare till önskad konsistens. Tillsätt mer olja om du föredrar tunnare sås.

Tips

Romanescosås är gott till grillat, sallader och mycket annat som ägg- och fiskrätter. Testa gärna vår goda fläskarré med rostad fänkål! Såsrester förvaras i kylen 3-4 dagar eller i frysen upp till en månad. Om du har tid kan du rosta din egen paprika. Det blir om möjligt ännu godare! Skölj, dela och kärna ur valfri mängd röd paprika. Grilla på högsta värmen i ugnen eller på utomhusgrillen tills det mesta av skinnet blivit svart. Låt svalna en stund, annars bränner du lätt fingrarna. Pilla bort skinnet för hand och följ anvisningarna ovan.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av