LCHF-munkar

LCHF-munkar

Imponera på dina fikagäster med de här läckra LCHF-munkarna med cream cheese-glasyr. Oroa dig inte, du behöver inte vara ett bakningsproffs för att lyckas med dessa. Det du behöver är dock en bakform för munkar för att få till den rätta formen.
5 april 2019 recept & foto av Maria EmmerichMaria Emmerich, näringsgranskat av i Recept, Efterrätt

LCHF-munkar

Imponera på dina fikagäster med de här läckra LCHF-munkarna med cream cheese-glasyr. Oroa dig inte, du behöver inte vara ett bakningsproffs för att lyckas med dessa. Det du behöver är dock en bakform för munkar för att få till den rätta formen.
8 portionportioner

Ingredienser

Munkar
  • 1,25 dl kokosmjöl
  • ¼ tsk salt
  • ¼ tsk bikarbonat
  • 6 ägg
  • 1,25 dl erytritol
  • 100 g mjukt smör eller kokosolja
  • 1 tsk vaniljextrakt
Glasyr
  • 4 msk smör, smält eller kokosolja
  • 4 msk färskost, rumstempererat
  • 4 msk erytritol, helst flor som ex. Sukrin melis
  • 1 krm vaniljpulver
Chokladtopping
  • 3 msk smält smör
  • 2 msk erytritol, helst flor som ex. Sukrin melis
  • 1 msk kakaopulver
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Blanda först ihop alla torra ingredienser till munkarna i en stor skål. Tillsätt ägg och smör.
  3. Smörj bakformen för munkar med smör och fyll upp formarna till ⅔ med smeten.
  4. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter eller tills ingenting fastnar på provstickan.
  5. Medan munkarna är i ugnen, gör glasyren genom att blanda ihop alla ingredienser i en mellanstor skål med bred botten. Smaka av och justera sötningen efter tycke och smak.
  6. Doppa de färdiga munkarna i glasyren och lägg dem på smörpapper för att svalna.
  7. Blanda ihop ingredienserna till chokladen. Använd en sked för att ringla chokladen över munkarna.

Tips!

Du kan ersätta 1 dl kokosmjöl med 4 dl mandelmjöl. Om du använder mandelmjöl räcker det med två ägg istället för sex.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

6 kommentarer

  1. 1
    Nisse
    5 april 2019
    Om man inte har munkformar kan man ta en muffinsplåt och göra egna munkformar av aluminiumfolie och lägga i.
  2. 2
    Agneta
    6 april 2019
    Hej en undran kan man frysa in dom
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Agneta
    Jill Wallentin Team Diet Doctor
    9 april 2019
    Hej!
    Det går bra. Skulle rekommendera att man fryser in dem innan man doppar dem i glasyren dock.
  4. 4
    Carina
    14 april 2019
    Blir det någon skillnad på smak/textur om man har mandelmjöl eller kokosmjöl? Typ är kokosmjöl mer äggigt för det är mer ägg i den`? Träder mandelsmaken fram för mycket om man väljer mandelmjöl?
  5. 5
    Jenni
    5 juli 2019
    Fungerar dessa även bra att göra i en donut maker?
  6. 1 kommentar borttagen
  7. 7
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    15 juni 2022
    Hej, det är lite svårt att svara på! Du kanske kan testa att ersätta kokosmjölet med mandelmjöl och därmed ha mindre ägg i smeten som det står i tipsrutan. Återkom gärna om resultatet blev bättre :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.