Sockerfria jordnötskakor

Sockerfria jordnötskakor

Sugen på något riktigt gott och snabbfixat till kaffet? Baka våra LCHF-kakor med jordnötssmör. Helt utan gluten och socker. Varsågod!

Sockerfria jordnötskakor

Sugen på något riktigt gott och snabbfixat till kaffet? Baka våra LCHF-kakor med jordnötssmör. Helt utan gluten och socker. Varsågod!
24 portionportioner

Ingredienser

  • 225 g jordnötssmör, saltat
  • 75 g erytritol
  • 1 stort ägg
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tsk salt (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 24 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Vispa jordnötssmöret och sötningen med en elvisp till en jämn smet. Blanda i resten av ingredienserna och fortsätt vispa.
  3. Forma degen till 2,5 cm stora bollar och lägg dem på plåten med 4–5 cm mellanrum. Platta till bollarna med handen så de blir ca 1/2 cm tjocka. Gör ett korsmönster på varje kaka med en gaffel.
  4. Grädda i ugnen i ca 9 minuter.
  5. Låt kakorna svalna och använd en stekspade för att flytta dem till ett ugnsgaller. Kakorna är mjuka när de är varma så låt de svalna helt innan servering.

Tips

Kakorna håller sig fräscha i kylskåpet i upp till en vecka.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. Heike
    Jag har fortfarande inget erytritol hemma (äter inte ofta sött), men det här MÅSTE jag testa. Gjorde det alltså med 50 g socker istället. Det blev mycket lovande prototyper!
    Med andra ord: Jättegoda! Tyckte även min fettsnålttänkande bästa vän. :-D

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av