Sockerfria jordnötskakor

Sockerfria jordnötskakor

Sugen på något riktigt gott och snabbfixat till kaffet? Baka våra LCHF-kakor med jordnötssmör. Helt utan gluten och socker. Varsågod!

Sockerfria jordnötskakor

Sugen på något riktigt gott och snabbfixat till kaffet? Baka våra LCHF-kakor med jordnötssmör. Helt utan gluten och socker. Varsågod!
24 portionportioner

Ingredienser

  • 225 g jordnötssmör, saltat
  • 75 g erytritol
  • 1 stort ägg
  • 2 tsk vaniljextrakt
  • ½ tsk bakpulver
  • ¼ tsk salt (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 24 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 180 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Vispa jordnötssmöret och sötningen med en elvisp till en jämn smet. Blanda i resten av ingredienserna och fortsätt vispa.
  3. Forma degen till 2,5 cm stora bollar och lägg dem på plåten med 4–5 cm mellanrum. Platta till bollarna med handen så de blir ca 1/2 cm tjocka. Gör ett korsmönster på varje kaka med en gaffel.
  4. Grädda i ugnen i ca 9 minuter.
  5. Låt kakorna svalna och använd en stekspade för att flytta dem till ett ugnsgaller. Kakorna är mjuka när de är varma så låt de svalna helt innan servering.

Tip

Kakorna håller sig fräscha i kylskåpet i upp till en vecka.

BLI MEDLEM

Liknande recept

En kommentar

  1. Heike
    Jag har fortfarande inget erytritol hemma (äter inte ofta sött), men det här MÅSTE jag testa. Gjorde det alltså med 50 g socker istället. Det blev mycket lovande prototyper!
    Med andra ord: Jättegoda! Tyckte även min fettsnålttänkande bästa vän. :-D

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av