Zucchinitagliatelle

Ett superenkelt och nyttigt tillbehör med zucchini som påminner om pastasorten tagliatelle. Serveras med en god pastasås.
Ett superenkelt och nyttigt tillbehör med zucchini som påminner om pastasorten tagliatelle. Serveras med en god pastasås.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 1 normalstor zucchini
  • 2 matskedar smör eller olivolja
  • ¼ tesked salt
  • 1 krm mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Räkna med en normalstor squash per person. Börja med att dela squashen på mitten. Gröp ur kärnhuset med en sked och hyvla halvorna tunt med mandolin, vass kniv eller osthyvel.
  2. Koka upp ett par liter saltat vatten i en rymlig kastrull och förväll squashremsorna ett par minuter.
  3.  Häll av vattnet och ringla över lite olivolja eller en klick smör. Salta, peppra och blanda. Servera direkt med valfri pastasås!

Fler alternativ till pasta

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

2 Kommentarer

  1. Marie
    Jag tror det är fel på "liberal LCHF"-fliken. Inte innehåller zucchini 25% kolhydrater heller, snarare en tiondel av det?
    Svar: #2
  2. Anne Aobadia Team Kostdoktorn
    Hej Marie,
    Tack för kommentaren. Du har helt rätt. Näringsvärdena stämde inte alls.
    Det är nu rättat. Zucchini och squash innehåller cirka 2 g/kolhydrater per 100 gram.
    Vänligen,
    Anne

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av