Lax med zoodles och ädelostsås

Lax med zoodles och ädelostsås

Finns det något bättre än nyttig ”snabbmat”? Här är vår krämiga laxrätt med fina smaker från bland annat ädelost. Serveras i en gryta tillsammans med zoodles och broccoli. En ny vardagsfavorit när tiden är knapp men du ändå vill äta något riktigt gott och näringsrikt.

Lax med zoodles och ädelostsås

Finns det något bättre än nyttig ”snabbmat”? Här är vår krämiga laxrätt med fina smaker från bland annat ädelost. Serveras i en gryta tillsammans med zoodles och broccoli. En ny vardagsfavorit när tiden är knapp men du ändå vill äta något riktigt gott och näringsrikt.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk smör, till stekning
  • 2 vitlöksklyfta, finhackadevitlöksklyftor, finhackade
  • 2 dl vispgrädde
  • 140 g ädelost, smulad
  • 1 grönsaksbuljongtärninggrönsaksbuljongtärningar (valfritt)
  • 400 g färsk eller fryst broccoli, hackad
  • 650 g lax, i kuber
  • salt och mald svartpeppar
  • 400 g zucchini, i spiraler
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Smält smöret i en stor stekpanna med höga kanter på medelhög värme. Lägg i vitlöken och stek i någon minut tills den börjar få färg.
  2. Häll i grädden och smula i ädelosten och grönsaksbuljongtärningen (om du vill använda det) och låt koka upp.
  3. Blanda ner broccolin. Rör om ordentligt och låt sjuda i några minuter.
  4. Lägg ner laxen i såsen och låt den sjuda i några minuter tills den är tillagad. Smaka av med salt och peppar. Sänk värmen.
  5. Koka upp en stor kastrull med lättsaltat vatten och koka zoodles i någon minut, bara så att den blir lite mjuk och varm. Häll av vattnet i ett durkslag. Häll laxsåsen över zoodles vid servering.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av