Smörmajonnäs

Smörmajonnäs

Fin all-aroundsås som kombinerar smörets goda smak med majonnäsens mjuka konsistens. Vispas ihop på någon minut och avnjutes direkt!

Smörmajonnäs

Fin all-aroundsås som kombinerar smörets goda smak med majonnäsens mjuka konsistens. Vispas ihop på någon minut och avnjutes direkt!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1 äggulaäggulor
  • 1 msk osötad dijonsenap
  • 1 msk citronjuice
  • ½ tsk salt
  • 1 krm mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

  1. Smält smöret i en liten kastrull. Häll över i en kanna med pip och låt svalna något.
  2. Blanda äggula och senap i en skål. Tillsätt smöret i en fin stråle med elvisp. Bottensatsen ska inte med.
  3. Vispa tills majonnäsen är tjock. Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar. Servera direkt!

Tips

Det som eventuellt blir över förvaras i kylskåp. Kyld smörmajonnäs blir ganska hård, men går att använda som pålägg till fröknäcke eller LCHF-bröd.

BLI MEDLEM

Liknande recept

4 kommentarer

  1. anna
    Hur smakar den om jag tar ghee istället? Äter inte smör pga mjölkprotein
    Svar: #2
  2. Jill Wallentin Team Diet Doctor
    Det fungerar superbra!
  3. Roger
    Om man vill byta citronjuice mot pressad citron, hur mycket ska man ta då?
    Svar: #4
  4. Matilda Vejlo Team Diet Doctor
    Hej Roger, det är samma mängd pressad citron. Lycka till!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av