LCHF-pizza på grillen

LCHF-pizza på grillen

Letar du efter den bästa LCHF-pizzan? Då kan du sluta leta nu. Denna krispiga skapelse kommer inte göra dig besviken. Tillaga den på grillen eller i ugnen, det som passar dig bäst.

LCHF-pizza på grillen

Letar du efter den bästa LCHF-pizzan? Då kan du sluta leta nu. Denna krispiga skapelse kommer inte göra dig besviken. Tillaga den på grillen eller i ugnen, det som passar dig bäst.
2 portionportioner

Ingredienser

Botten
  • 125 g kokosmjöl
  • 3 msk fiberhusk
  • ½ tsk bakpulver
  • 1½ tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 4 msk olivolja eller kokosolja
  • 5 dl vatten, hett, men inte kokande
Topping
  • 250 g mozzarella
  • 175 g cocktailtomat, skivadecocktailtomater, skivade
  • 2 msk färsk basilika
  • 2 msk olivolja
  • 1 kryddmått salt
  • 1 kryddmått mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Tänd grillen. Om du har gasolgrill, sätt igång grillen och håll locket stängt i 20–30 minuter.
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser till botten.
  3. Tillsätt olivolja och hälften av vattnet. Använd en sked för att blanda ihop. Rör i några minuter och kolla sedan konsistensen. Tillsätt lite mer kokoksmjöl om degen är för kladdig. Ha i lite vatten om degen känns för torr. Forma två bollar.
  4. Lägg varje degboll mellan två bakplåtspapper. Ta hjälp av en kavel för att göra dem platta. Pizzorna ska vara minst 1 cm tjocka.
  5. Använd en bit hushållspapper och smörj grillen med lite olivolja för att pizzorna inte ska grilla fast.
  6. Pensla pizzorna med olivolja. Lägg försiktigt pizzorna på grillen, den oljiga sidan nedåt. Stäng locket och grilla pizzorna i 5 minuter på varje sida. Håll koll så de inte blir brända.
  7. Pensla översidan av pizzorna och vänd på dem, grilla i några minuter.
  8. Ta bort pizzorna från grillen. Toppa dem med mozzarella, tomater och färsk basilika.
  9. Lägg tillbaka dem på grillen och grilla i 5–7 minuter med locket stängt.
  10. Ta bort pizzorna från grillen och krydda med salt och peppar. Ringla över lite olivolja.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

En kommentar

  1. Birgitta
    Det står i pizzareceptet att man ska ha 5 dl hett vatten men sedan ska man bara hälla i hälften och bara spä om det behövs. Ska man inte ha allt vatten eller är det någon annan info som saknas?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av