Baconsmör

Baconsmör

Färgstarkt kryddsmör med mycket smak som piggar upp vilken måltid som helst. Baconsmör passar särskilt fint till fisk- och kycklingrätter.

Baconsmör

Färgstarkt kryddsmör med mycket smak som piggar upp vilken måltid som helst. Baconsmör passar särskilt fint till fisk- och kycklingrätter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 75 g bacon
  • 2 schalottenlökschalottenlökar
  • 125 g smör, rumstempererad
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 msk färsk basilika, finhackad
  • 2 krm salt
  • 1 krm mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Skala och finhacka löken. Skiva baconet i små bitar. Fräs allt i 1 msk smör cirka 5 minuter.
  2. Låt svalna och mixa med resten av smöret, tomatpuré och basilika. Salta och peppra.
  3. Rulla smöret i smörpapper eller förvara en liten skål. Låt stelna i kylen cirka en halvtimme eller frys in.

Tips

Smaksatt smör är ett mångsidigt tillbehör som förgyller de flesta LCHF-måltider. Här är sex andra smaksättningar till olika rätter.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av