Äggtoddy

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.

Äggtoddy

Mild och krämig äggtoddy med en svag ton av vanilj och apelsin. Krämig drink som passar utmärkt som efterrätt under julhelgen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 äggulaäggulor
  • ¼ tsk honung
  • ¼ tsk vaniljpulver
  • 1 apelsin, zest och saftapelsiner, zest och saft
  • 4 msk rom eller konjak eller whiskey eller annan mörk spritsort (valfritt)
  • 2,5 dl vispgrädde
  • ¼ krm muskot, mald
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Vispa äggulor, honung och vaniljpulver fluffigt.
  2. Tillsätt lite apelsinzest. Det räcker med ¼ apelsin för att få en tydlig apelsinsmak.
  3. Häll i 4 msk apelsinsaft och/eller sprit. Blanda väl.
  4. Vispa grädden löst och rör försiktigt ner i äggsmeten.
  5. Häll upp i glas och ställ kallt 15 minuter så toddyn hinner sätta sig smak- och konsistensmässigt.
  6. Pudra färskriven muskotnöt och servera.

Tips

Utan sötning blir det svårt att få till fluffiga äggulor. Därav ¼ tsk honung i detta recept.

BLI MEDLEM

En kommentar

  1. Anna Kristina
    "Ställ den kallt" ? Äggtody ska ju drickas Varm? Inte kallt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av