Taco pizza

Taco pizza

¿Alguna vez te has encontrado en la disyuntiva de tener que elegir entre el sabroso picor de los tacos, y la tentadora quesosidad de la pizza?. Bueno, ya no tendrás que elegir una sola cosa. Los sueños se hacen realidad con esta taco pizza, que combina lo mejor de ambos mundos. Esta receta es baja en carbohidratos.
18 de septiembre de 2018 por , foto por en Recetas, Comida, Plato principal

Taco pizza

¿Alguna vez te has encontrado en la disyuntiva de tener que elegir entre el sabroso picor de los tacos, y la tentadora quesosidad de la pizza?. Bueno, ya no tendrás que elegir una sola cosa. Los sueños se hacen realidad con esta taco pizza, que combina lo mejor de ambos mundos. Esta receta es baja en carbohidratos.
EE.UU.Métrico
2 porciónporciones

Ingredientes

Base
  • 11 oz. 300 g carne picada de pollo o cualquier carne molida
  • 1 1 huevohuevos
  • 1 cda. 1 cda. mix de especias tex mex, sin azúcar
  • ¾ cdta. ¾ cdta. sal, si el aderezo no tiene sal
  • 1 cda. 1 cda. aceite de oliva
Cobertura
  • 3 cda. 3 cda. salsa mexicana
  • 11⁄5 tazas (4¾ oz.) 280 ml (130 g) queso rallado
  • 2 cda. 2 cda. jalapeños en vinagre
Para servir
  • 1 (7 oz.) 1 (200 g) aguacateaguacates
  • ¼ (1 oz.) ¼ (28 g) cebolla moradacebollas moradas
  • ½ taza 120 ml crema agria o nata espesa
  • 2 cda. 2 cda. cilantro fresco (opcional)
  • ½ ½ limalimas (opcional)
  • 1 cdta. 1 cdta. ají rojoajíes rojos (opcional)
Receta añadida a la lista de compras.

Instrucciones

Las instrucciones son para 2 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Mezclar la carne picada con huevo y especias, hasta que esté bien combinada.
  3. Extiender la carne en círculos finos y planos (de unos 15 cm o 6 pulgadas de diámetro) en una asadera con papel de horno. Hornear durante 10 minutos.
  4. Retirar del horno y cubrir con salsa mexicana, queso y jalapeños. Hornear durante otros 10-15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y tenga un bonito color dorado. Retirar del horno.
  5. Cortar la cebolla y el aguacate en rodajas finas y añadirlos por encima.
  6. Agregar cilantro, lima, crema y, si te gusta, un poco de ají rojo para conseguir color y picante.

Consejos

¡Disfruta de tu propio guacamole! Tan solo machaca el aguacate y mézclalo con ajo, cilantro y jugo de lima.

Puedes preparar salsa mexicana procesando tomates maduros junto con un poco de cebolla y tantos jalapeños como tu paladar tolere (¡Son picantes!).

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12 comentarios

  1. 1
    Adela
    10 de octubre de 2018
    Siempre tiene que ser mantequilla?...
    No puede ser aceite de oliva?
    Respuesta: #2
  2. 2
    Respuesta al comentario #1 por Adela
    Kim Equipo Diet Doctor
    11 de octubre de 2018
    Adela, el aceite de oliva es menos estable para cocinar, pero lo puedes usar. Para cocinar, recomendamos mantequilla, aceite de coco, manteca y sebo. Para aderezos recomendamos aceite de oliva o de aguacate.
  3. 3
    Sandra
    1 de febrero de 2019
    Hola quisiera saber cuales son las especies Tex_Mex
  4. 4
    Silvia Gutiérrez
    26 de julio de 2019
    Hola, estoy en mi segunda semana. Y en la primera no sentí casi ningún síntoma, incluso hacía solo dos comidas al día porque no tenía hambre (12pm y 7pm) pero ahora he sentido dolor de cabeza, mareos, desgano, y tengo hambre, (ahora hago las 3 comidas) ¿esto es normal? Gracias por su respuesta, saludos
  5. 5
    Judit
    30 de septiembre de 2019
    Para quien no sepa cuáles son las especias Tex-Mex, un sazonador ‘sabor México’ que encontré en el supermercado llevaba: sal, pimienta Cayena, sésamo blanco, pimentón picante, comino, ají, perejil, cebolla, cilantro y orégano.
  6. 6
    cyfshai
    15 de diciembre de 2019
    Buenos días! Cómo se hace la salsa mexicana? No logro encontrarla. Desde ya, muchas gracias por todo el esfuerzo al equipo de DietDoctor ❤
    Respuesta: #7
  7. 7
    Respuesta al comentario #6 por cyfshai
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    16 de diciembre de 2019
    Puedes preparar salsa mexicana procesando tomates maduros junto a un poco de cebolla y tantos jalapeños como tu paladar por lo picante prefiera!
  8. 8
    Diana Fischmann
    18 de enero de 2020
    Hola, vivo en Francia y no encuentro los jalapeños en vinagre. ¿Con qué los puedo remplazar? ¿Con pepinillos en vinagre por ejemplo? Gracias por todas las buenas recetas que compartís.
    Respuesta: #9
  9. 9
    Respuesta al comentario #8 por Diana Fischmann
    Fredo Landaveri Equipo Diet Doctor
    20 de enero de 2020
    Diana, puedes reemplazar con pepinillos, pero si no los preparas tu misma, fíjate bien que el fabricante no haya agregado azúcares en la mezcla. Por otro lado, los jalapeños le dan un toque especial picante a esta receta. Si quieres mantener un resultado de sabor similar al que proponemos, quizás te sería mejor reemplazar los jalapeños por algún otro ají picante, que de seguro encontrarás alguno por donde vives.
  10. 10
    lauguevarasand
    22 de enero de 2020
    Hola! la mezcla tex mex tiene otro nombre? o hay alguna forma de prepararla?
  11. 11
    Sarah
    2 de septiembre de 2020
    Cuanta porcion es lo que hay que servirse es todo el taco o solo un trozo?
    Respuesta: #12
  12. 12
    Respuesta al comentario #11 por Sarah
    Dra. María Eugenia Lima de Sa Equipo Diet Doctor
    2 de septiembre de 2020
    ¡Hola, Sarah!
    Arriba, a la izquierda, puedes escoger el número de porciones. Por defecto, aparecen 2 porciones y la cantidad de ingredientes viene para 2 personas

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