Contramuslos asados de pollo al limón

Contramuslos asados de pollo al limón

Unos tiernos y sabrosos contramuslos de pollo marinados con una salsa cítrica y después horneados hasta dorarse y quedar bien crocantes. Acompáñalos con tus guarniciones favoritas y tendrás una comida deliciosa y saludable. ¡A disfrutar!

Contramuslos asados de pollo al limón

Unos tiernos y sabrosos contramuslos de pollo marinados con una salsa cítrica y después horneados hasta dorarse y quedar bien crocantes. Acompáñalos con tus guarniciones favoritas y tendrás una comida deliciosa y saludable. ¡A disfrutar!
EE.UU.Métrico
4 porciónporciones

Ingredientes

  • 3 lbs 1,4 kg contramuslo de pollo (con hueso y piel), con piel (2 muslos por porción)contramuslos de pollo (con hueso y piel), con piel (2 muslos por porción)
  • 4 cda. 4 cda. aceite de oliva
  • 4 cda. 4 cda. jugo de limón
  • 2 cda. 2 cda. vinagre de vino tinto
  • 3 cda. 3 cda. orégano fresco bien picado
  • 2 2 diente de ajo picadodientes de ajo picado
  • 2 cdta. 2 cdta. sal
  • ½ cdta. ½ cdta. pimienta negra molida
  • 2 cdta. 2 cdta. tomillo fresco bien picado

Instrucciones

Las instrucciones son para 4 porciones. Modifícalas según sea necesario.

  1. Mezclar los ingredientes de la marinada en una tazón o en una bolsa de plástico grande con cierre. Añadir los contramuslos de pollo y remover bien hasta que estén totalmente cubiertos.
  2. Cubrir o cerrar y colocar en el refrigerador durante al menos 3 horas, dándoles la vuelta de vez en cuando si es posible.
  3. Precalentar el horno a 200 °C (400 °F). Forrar una bandeja grande o dos de tamaño normal con papel de horno.
  4. Retirar los contramuslos de pollo de la marinada y colocarlos con la piel hacia arriba en la bandeja o bandejas.
  5. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 74 °C (165 °F) y la piel esté dorada. Dejar reposar durante 5-10 minutos antes de servir.

Unos consejos

Este plato es perfecto para preparar en la mañana, dejarlo marinar todo el día y hornearlo a la noche.

Para darle un toque extra de limón, pon rodajas de limón en la bandeja para que se asen.

Sírvelo con verduras frescas o puré de coliflor.

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