“Prevenir el Alzheimer es más fácil de lo que crees”

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¿Se puede prevenir el Alzheimer al limitar los alimentos que aumentan los niveles de insulina, especialmente los carbohidratos refinados? La ciencia indica que la respuesta podría ser que sí, como escribe la psiquiatra Dra. Georgia Ede en esta publicación:

Psychology Today: Prevenir el Alzheimer es más fácil de lo que piensas (en inglés).

Según el artículo, la enfermedad de Alzheimer (a veces conocida como diabetes de tipo 3) se debe en gran parte a la resistencia a la insulina en el cerebro. Esto priva al cerebro de energía y puede causar una disfunción cognitiva. Un ejemplo de esto es que el 80 % de las personas que padecen Alzheimer tienen resistencia a la insulina o diabetes de tipo 2.

Por lo tanto, es posible que el riesgo de Alzheimer se reduzca siguiendo una dieta baja en carbohidratos, al igual que puede prevenir o mejorar otras afecciones similares. Desafortunadamente, es poco probable que cure la demencia, incluso si algunos estudios sugieren que podría haber alguna mejora. El efecto más fuerte, sin embargo, podría ser reducir significativamente el riesgo de desarrollar Alzheimer desde el principio.

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