Tonnatosås

Tonnatosås

Klassisk tonfisksås med fin sälta som passar till så mycket mer än kalvkött. Gott till kyckling- och kalkonrester och LCHF-pasta.

Tonnatosås

Klassisk tonfisksås med fin sälta som passar till så mycket mer än kalvkött. Gott till kyckling- och kalkonrester och LCHF-pasta.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 2 msk små kapris
  • 140 g konserverad tonfisk i olivolja
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 2 msk citronsaft
  • 10 blad färsk basilika
  • 1 tsk torkad persilja
  • 2 dl majonnäs
  • 50 ml kallpressad olivolja av god kvalitet
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Blanda alla ingredienser med en gaffel och kör sedan några tag med stavmixern tills såsen är så slät som du önskar.
  2. Har du en blender är det bara att lägga allt i och mixa, enligt ovan.
  3. Om du utesluter olivoljan då fungerar såsen som en härlig dip eller röra.

Tips!

Köp helst MSC-märkt tonfisk inlagd i bra olivolja. Då slipper du hälla av oljan och kan använda hela burkens innehåll i din tonnatosås.

Servera till kyckling och zucchinipasta eller grönsallad med några kokta ägg.

Fler goda såser

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av