Svampomelett

Svampomelett

Vill du utöka din repertoar av riktigt lättlagad mat? Då är den här utsökta omeletten någonting för dig! Perfekt om du vill ha en strikt frukost eller lunch.

Svampomelett

Vill du utöka din repertoar av riktigt lättlagad mat? Då är den här utsökta omeletten någonting för dig! Perfekt om du vill ha en strikt frukost eller lunch.
1 portionportioner

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 50 g smör till stekning
  • 25 g riven ost
  • ¼ gul lökgula lökar
  • 2 - 3 champinjoner
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

  1. Knäck äggen i en skål och vispa ihop med en gaffel. Tillsätt kryddor.
  2. Hacka eller skiva löken och dela svampen. Bryn i hälften av smöret i en stekpanna. Ta upp och smält resten av smöret och häll ner äggröran.
  3. När omeletten börjar bli fast i konsistensen, men fortfarande är lite ogräddad i mitten, strör du ost, svamp och lök ovanpå.
  4. Använd en stekspade och lätta lite runt kanten på omeletten. När undersidan börjar bli gyllenbrun är det dags att vika omeletten och låta den glida över på en tallrik.

Tips!

Servera omeletten med en krispig sallad.

Recept: Sten Sture Skaldeman, LCHF-kokboken

Fler omelettrecept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av