LCHF-ostkaka med sockerfri jordgubbssylt

LCHF-ostkaka med sockerfri jordgubbssylt

Den här supergoda lättlagade LCHF-versionen av ostkaka är fullpackad med protein. Perfekt som mellis efter träningen eller till finfikat. Den är krämig och har en härlig smak och crunch från hackade mandlar. Serveras med hemmagjord jordgubbssylt.

LCHF-ostkaka med sockerfri jordgubbssylt

Den här supergoda lättlagade LCHF-versionen av ostkaka är fullpackad med protein. Perfekt som mellis efter träningen eller till finfikat. Den är krämig och har en härlig smak och crunch från hackade mandlar. Serveras med hemmagjord jordgubbssylt.
4 portionportioner

Ingredienser

Ostkaka
  • 3 ägg
  • 3 msk erytritol
  • ¼ tsk bittermandelextrakt
  • 250 g keso
  • 140 g färskost
  • 35 g mandel, hackademandlar, hackade
Sockerfri jordgubbssylt
  • 100 g frysta jordgubbar, tinade
  • 1 msk erytritol
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Ostkaka

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ihop ägg, sötning och bittermandelextrakt i en stor skål.
  3. Blanda ner keso, färskost och 2/3 av de hackade mandlarna. Rör ihop allt ordentligt.
  4. Häll smeten i en ugnsform (ca 15 x 20 cm) eller i små portionsformar. Strö över resten av de hackade mandlarna. Grädda i ugnen i 20–30 minuter eller tills den har stabiliserat sig och fått fin färg. När du skakar den så ska den fortfarande "dallra" lite. Sätt åt sidan och låt svalna i ca 15 minuter innan servering.
  5. Sockerfri jordgubbssylt

  6. Lägg jordgubbar och sötning i en skål. Mosa ihop med en gaffel.
  7. Ät ostkakan varm eller kall tillsammans med sylten.

Tips!

Ostkakan är väldigt god att äta tillsammans med en klick grädde. Tillsätt gärna saffran i smeten – både för smaken och synens skull.

BLI MEDLEM

Få tillgång till din läckra personliga veckomeny med Diet Doctor Plus!
Trött på att räkna kalorier?

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av