Gremolataolja

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!

Gremolataolja

En fenomenal örtolja som förhöjer smaken på det mesta – såser, dressingar och marinader. Ringla över primörer, pizza, kyckling eller i soppa. Urfräscht!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 dl färsk persilja
  • 1 citron, zestencitroner, zesten
  • 2 dl olivolja eller kallpressad rapsolja
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Hacka persiljan grovt och lägg i en stavmixerbägare.
  2. Skölj citronen och riv skalet med fint rivjärn. Bara den det yttersta gula på skalet (zesten) ska med. Lägg i bägaren. Tillsätt övriga ingredienser.
  3. Mixa max i 30–60 sekunder. Tänk på att inte övermixa, olivolja kan lätt få en bitter eftersmak.

Tips

Variera gärna med andra färska örtkryddor som exempelvis koriander eller basilika. Citronen kan du även byta ut mot lime vilket passar fint till asiatiska och mexikanska maträtter.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av