Krispig brysselkålssallad med citrondressing

Krispig brysselkålssallad med citrondressing

Fräsch vintersallad med mycket smak. Så här har du nog aldrig ätit brysselkål tidigare – med knapriga mandlar och syrlig citrondressing!

Krispig brysselkålssallad med citrondressing

Fräsch vintersallad med mycket smak. Så här har du nog aldrig ätit brysselkål tidigare – med knapriga mandlar och syrlig citrondressing!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 500 g brysselkål
  • 1 dl olivolja
  • 1 citron, saft och zestcitroner, saft och zest
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk peppar
  • 1,5 dl saltade mandel, eller nötblandningsaltade mandlar, eller nötblandning

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Ansa och skölj brysselkålen. Strimla eller hyvla i maskin eller för hand med vass kniv och lägg i en salladsskål.
  2. Blanda olivolja, citronsaft/zest, salta och peppra och häll över. Låt marinera 10 minuter och tillsätt mandlarna precis innan serveringen.
  3. Gott som sidorätt till valfri kött- och fiskbit eller en enkel omelett. Passar också bra till buffé eller julbord.

Tips

Här hittar du recept till vår heta mandel- och frömix.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av