Kalkonburgare med krispig sallad och aioli

Kalkonburgare med krispig sallad och aioli

Efter en hektisk arbetsdag kan dessa enkla kalkonburgare vara en riktigt räddare i nöden! Med detta recept behöver du bara slänga ihop några biffar, hacka lite grönsaker och slå ihop en aioli och vips så är middagen serverad. En perfekt vardagsrätt när tiden är knapp och du är sugen på något riktigt gott!
23 augusti 2022 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Kalkonburgare med krispig sallad och aioli

Efter en hektisk arbetsdag kan dessa enkla kalkonburgare vara en riktigt räddare i nöden! Med detta recept behöver du bara slänga ihop några biffar, hacka lite grönsaker och slå ihop en aioli och vips så är middagen serverad. En perfekt vardagsrätt när tiden är knapp och du är sugen på något riktigt gott!
2 portionportioner

Ingredienser

Kalkonburgare
  • 450 g kalkonfärs eller kycklingfärs
  • 1 msk majonnäs eller vegansk majonnäs
  • 1 tsk vitlökspulver
  • ¾ tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 1 msk smör eller olivolja
Aioli
  • 50 ml majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 1 tsk citronjuice (valfritt)
  • salt eller mald svartpeppar
Sallad
  • 110 g grönsallad
  • 1 (120 g) tomat, tärnadtomater, tärnad
  • 55 g gurka, tärnad
  • 1 msk olivolja
  • ½ msk balsamvinäger eller rödvinsvinäger
  • salt eller mald svartpeppar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Kalkonburgare

  1. Blanda färsen med majonnäs, vitlökspulver, salt och svartpeppar.
  2. Dela upp blandningen i två biffar per portion. Forma dem till burgare genom att trycka ner dem försiktigt med blöta händer. Ju tunnare du gör dem, desto snabbare blir de färdigstekta.
  3. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt smöret.
  4. När stekpannan är varm lägger du hamburgarna i pannan.
  5. Stek cirka 5 minuter på varje sida tills de är genomstekta med en härlig gyllenbrun yta.

    6. Aioli

  6. Tillsätt majonnäs, vitlök och citronjuice i en skål och rör om. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera direkt eller ställ åt sidan medan du förbereder resten för att låta smakerna utvecklas ytterligare.

    8. Sallad

  8. Förbered grönsakerna och lägg allt i en skål.
  9. Ringla över olivolja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar efter smak.

Tips

Om du vill ha en snabb och god sås till kycklingen kan du tillsätta lite vispgrädde och mer krydda i stekpannan när kycklingen nästan är genomstekt.

Variera gärna kryddningen! Prova oregano, vitlök och rosmarin för en grekisk twist, eller tacokrydda om du gillar lite hetta, eller varför inte testa dragon och örter för en fransk touch.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.