Gröna bönor med mandel och vitlök

Gröna bönor med mandel och vitlök

En härligt grön och krispig sidorätt med smak av rostad vitlök. Bönor är alltid gott till söndagssteken eller helstekt kalkon.

Gröna bönor med mandel och vitlök

En härligt grön och krispig sidorätt med smak av rostad vitlök. Bönor är alltid gott till söndagssteken eller helstekt kalkon.
6 portionportioner

Ingredienser

  • 4 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 3 msk smör
  • 3 msk olivolja
  • 700 g haricots verts, Haricots verts
  • ½ tsk flingsalt
  • ¼ tsk mald svartpeppar
  • 50 ml flagad eller hackad mandelflagad eller hackad mandlar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Börja med att ansa de färska bönorna.
  2. Skala och skiva vitlöksklyftorna riktigt tunt med en vass kniv.
  3. Hetta upp smör och olja i en rejäl stekpanna.
  4. Fräs vitlöken gyllene utan att den blir bränd, då riskerar den att smaka beskt. Tillsätt bönorna.
  5. Fortsätt bryna på medelvärme i 3–5 minuter. Sänk mot slutet och tillsätt mandeln.
  6. Salta och peppra och servera som tillbehör till kött eller fisk.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av