Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Fluffiga belgiska våfflor att njuta av med en klick blåbärssmör. Goda och superenkla att göra själv – helt utan gluten och mejeriprodukter.

Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Fluffiga belgiska våfflor att njuta av med en klick blåbärssmör. Goda och superenkla att göra själv – helt utan gluten och mejeriprodukter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 150 g smält smör
  • 8 ägg
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokosmjöl
Blåbärsmör
  • 100 g smör, rumstemperat
  • 30 g färska blåbär

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Mixa smält smör och ägg. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. Använd gärna elvisp.
  2. Låt svälla i 5 minuter medan du hettar upp våffeljärnet (går givetvis bra att grädda våfflorna i ett "vanligt" våffeljärn också om du inte har ett belgiskt).
  3. Grädda enligt instruktionerna. Vi satte järnet på medelvärme. Hur långt tid det tar att grädda varje våffla beror helt på järnets storlek. Vårt våffeljärn rymde cirka 1,5 dl smet.  
  4. Mixa smör och blåbär med stavmixer eller elvisp och servera till våfflorna.

Tips

Hinner du inte fixa blåbärssmör kan du servera våfflorna med smör och kanel.

Smöret i smeten kan ersättas med kokosolja.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

2 kommentarer

  1. Jojje
    "Helt utan gluten och mejeriprodukter" men första ingrediensen är smör.
  2. Jenny
    Smör brukar inte räknas som en mejeriprodukt inom LCHF, i varje fall inte som grädde och ost m.m.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av