Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Fluffiga belgiska våfflor att njuta av med en klick blåbärssmör. Goda och superenkla att göra själv – helt utan gluten och mejeriprodukter.

Belgiska LCHF-våfflor med blåbärssmör

Fluffiga belgiska våfflor att njuta av med en klick blåbärssmör. Goda och superenkla att göra själv – helt utan gluten och mejeriprodukter.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 150 g smält smör
  • 8 ägg
  • ½ tsk vaniljpulver
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl kokosmjöl
Blåbärsmör
  • 100 g smör, rumstemperat
  • 30 g färska blåbär

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Mixa smält smör och ägg. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet. Använd gärna elvisp.
  2. Låt svälla i 5 minuter medan du hettar upp våffeljärnet (går givetvis bra att grädda våfflorna i ett "vanligt" våffeljärn också om du inte har ett belgiskt).
  3. Grädda enligt instruktionerna. Vi satte järnet på medelvärme. Hur långt tid det tar att grädda varje våffla beror helt på järnets storlek. Vårt våffeljärn rymde cirka 1,5 dl smet.  
  4. Mixa smör och blåbär med stavmixer eller elvisp och servera till våfflorna.

Tips

Hinner du inte fixa blåbärssmör kan du servera våfflorna med smör och kanel.

Smöret i smeten kan ersättas med kokosolja.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

10 kommentarer

  1. Jojje
    "Helt utan gluten och mejeriprodukter" men första ingrediensen är smör.
  2. Jenny
    Smör brukar inte räknas som en mejeriprodukt inom LCHF, i varje fall inte som grädde och ost m.m.
  3. Josefin
    Alla våffelrecept hittills jag har hittat på lchf har innehållet fiberhusk...Stämmer det att detta är utan eller har fiberhusken "ramlat" bort? Tänkte när det tom står att det ska svälla en stund?
    (Hoppas detta recept funkar utan då jag tycker fiberhusken är vidrig)
    Svar: #4
  4. Annika Rane Team Diet Doctor
    Josefin, det stämmer att receptet är utan fiberhusk. Lycka till med matlagningen!
  5. Anica
    Hej!

    Innefattar 4g kolhydrater även blåbärssmöret?

    Svar: #6
  6. Annika Rane Team Diet Doctor
    Anica, blåbärssmöret ingår i näringsinnehållet. Lycka till med matlagningen!
  7. Ylva
    Vill bara tipsa till alla som är trötta på kokosmjöl, mandelmjöl, pofiber och fiberhusk. Jag gör fantastiskt goda våfflor utan mjöl överhuvudtaget. Receptet jag kommit fram till som fungerar bäst är: Smält 50g smör. Mixa i med stavmixer 3 ägg. Mixa i 0,5 dl vatten. Grädda våfflorna och ha dom till typ allt. Jag äter dom som dom är eller med pålägg, röror, sylt och grädde, bacon....har dom till och med som hamburgerbröd!
    Dessa har hjälpt mig tillbaka till ett mycket striktare och godare lchfliv! Och med det kom viktnedgången, fungerande mage och ett ökat allmänt välmående såklart :)
    Svar: #8
  8. Maria
    intressant recept, jag och make skrattar åt att du provat det till hamburgare, nyfiken är bara förnamnet :D så spännanade!
  9. Ylva
    Haha, min särbo skrattade också åt mig 😊! Men jag lovar, receptet är fantastiskt och jag har dom till allt 😊
  10. Ylva
    Har upptäckt att smeten beter sig olika i olika våffeljärn. Varmt järn, 0.5 dl vatten för fradigare våfflor. Mindre varma järn, mindre eller inget vatten och längre våfgeltid...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av