Ädelostkyckling med valnötssallad

Ädelostkyckling med valnötssallad

Delikat kycklinggratäng som känns lyxig trots prisvärda ingredienser. Ädelostsåsen bjuder på mycket smak såväl vardag som fest!

Ädelostkyckling med valnötssallad

Delikat kycklinggratäng som känns lyxig trots prisvärda ingredienser. Ädelostsåsen bjuder på mycket smak såväl vardag som fest!
4 portionportioner

Ingredienser

Kycklinggratäng
  • 1 purjolökpurjolökar
  • 600 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer
  • 60 g smör
  • 150 g ädelost, gärna gorgonzola
  • 3 dl crème fraiche
  • 50 ml torrt vitt vin eller 1 msk äppelcidervinäger
  • salt och peppar, efter smak
Sallad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Strimla purjolöken och stek mjuk i smör. Fördela i en ugnsfast form.
  3. Salta och peppra kycklingen och stek gyllene i smör. Lägg i samma ugnsform.
  4. Koka upp crème fraiche och vin och låt puttra ett par minuter på medelvärme tills såsen tjocknat något. Riv/smula i osten och låt den smälta under ständig omrörning. Smaksätt med peppar och salt.
  5. Häll över såsen kycklingen och sätt formen in i ugnen 15 minuter eller tills kycklingen är klar. Termometern ska visa 72 grader.
  6. Servera med blandad sallad och klyftade tomater. Toppa med valnötter och ringla över olivolja.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av