Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Stek purjolöken mjuk i smör, ca 5 minuter. Fördela i en ugnsfast form.
3. Salta och peppra kycklingen och stek gyllene i smör, 12–15 minuter. Lägg i samma ugnsform.
4. Koka upp grädde och vin och låt puttra ett par minuter på medelvärme tills såsen tjocknat något. Riv/smula i osten och låt den smälta under ständig omrörning. Smaksätt med peppar och salt.
5. Häll över såsen kycklingen och sätt formen in i ugnen 15 minuter eller tills kycklingen är klar. Termometern ska visa 72 grader.
6. Servera med blandad sallad och tomater. Toppa med valnötter och ringla över olivolja.