Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

Ugnsbakade kycklinglår

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Ta fram en liten skål och blanda det smälta smöret eller olivoljan med kryddorna du väljer. Pensla blandningen på kycklinglåren och lägg dem med skinnsidan uppåt i en ugnsform eller på en bakplåtspappersklädd plåt.
3. Tillaga kycklingen i ugnen i 30 minuter eller tills skinnet är krispigt och köttet inte längre är rosa (innertemperaturen ska vara minst 73 grader).

Rostad vitkål

4. Sätt ugnen på 200 grader.
5. Ta bort stocken. Dela vitkålen i skivor eller klyftor – knappt 2 cm tjocka – och lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper eller direkt i en stor ugnsform.
6. Salta och peppra och ringla eller pensla oljan över.
7. Tillaga i 20 minuter eller tills kålen är frasig.

Guacamole

8. Mosa avokadon med en gaffel i en skål.
9. Tillsätt tomat, limejuice, koriander och vitlök.
10. Krydda med salt och peppar och blanda samman allt, antingen för hand eller med en stavmixer.