Tandoorilax med gurksås

Tandoorilax med gurksås

Superenkel laxrätt med indiska smaker som passar fint såväl till vardag som helg. Laxen är även underbar att grilla. Servera med en fräsch gurksås och sallad till.

Tandoorilax med gurksås

Superenkel laxrätt med indiska smaker som passar fint såväl till vardag som helg. Laxen är även underbar att grilla. Servera med en fräsch gurksås och sallad till.
4 portionportioner

Ingredienser

Lax
  • 600 g lax, filé i portionsbitar
  • 2 msk tandoorikrydda
  • 2 msk kokosolja
Gurksås
  • 2 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • ½ lime, saften och zesten
  • 1 tsk salt
  • ½ gurka, riven och urpressadgurkor, riven och urpressad
  • 2 dl majonnäs
Sallad
  • 2 avokado
  • 150 g rucolasallad eller grönsallad
  • 1 gul paprikagula paprikor
  • 3 salladslöksalladslökar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda tandoorikryddmixen med kokosolja och pensla fisken runtom.
  3. Lägg i en smord ugnsfast form och ställ i ugnen cirka 20 minuter beroende på storlek.
  4. Riv gurkan och salta. Låt dra ett par minuter. Pressa ur vätskan. Blanda sedan med pressad vitlök, limesaft, limezest och majonnäs.
  5. Gör i ordning salladen och servera till laxen med en rejäl klick gurkmajonnäs.

Tips!

Du kan även tillaga laxen på grillen för ännu mer smak. Underbart gott!

2 kommentarer

  1. Elisabeth
    Hur mycket salt? Det framgår inte. Är det teskedar?
  2. jon
    hur många vindrutetorkare

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av