Sockerfritt kaffeskum

Sockerfritt kaffeskum

Om du gillar vår krämiga dalgona kaffe kommer du älska detta! Det fluffiga kaffeskummet passar även utmärkt som topping till tårtor, brownies, glass eller muffins. Så gott!

Sockerfritt kaffeskum

Om du gillar vår krämiga dalgona kaffe kommer du älska detta! Det fluffiga kaffeskummet passar även utmärkt som topping till tårtor, brownies, glass eller muffins. Så gott!
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1½ msk frystorkat kaffepulver, helst espresso
  • 1½ msk erytritol
  • 2 msk vatten
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Mixa kaffepulvret, sötningen och hett vatten i en hög och smal mixerskål (viktigt att den är smal).
  2. Använd en visp, mjölkskummare eller stavmixer för att vispa blandningen till ett skum.
  3. Det tar ca 3–4 minuter att få kaffet till ett skum med krämiga toppar. Blandningen fördubblas i volym när luft vispas in och färgen ändras från mörkbrun till ljusbrun.
  4. Servera direkt som topping på din favoritdessert.

Tips

Tillsätt en halv tesked kakaopulver för ännu mer smak. Justera mängden sötning om det behövs.

Dubbla ingredienserna om du planerar att göra en dalgona kaffe senare. Kaffeskummet håller sig fluffigt i 24–36 timmar.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

2 kommentarer

  1. Anna-Stina
    Nu har jag mixat det här i 3 min vilket var otroligt tålamodsprövande! Men det varken tjocknar .el. ökar i vikt! Det kan inte stämma det här receptet! Och när ska man ha i isbitarna? Nu har jag slösat bort både kaffe och sötning.
  2. SH
    Varför isbit?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av