Smörstekt vitkål

Vitkål är LCHF-kockens bästa kompis. En mångsidig grönsak och ett nyttigt alternativ till potatis, pasta och ris. Smörstekt är vitkål gudomligt gott och lätt att variera.
Vitkål är LCHF-kockens bästa kompis. En mångsidig grönsak och ett nyttigt alternativ till potatis, pasta och ris. Smörstekt är vitkål gudomligt gott och lätt att variera.

Ingredienser

4 portionportioner
  • 700 g vitkål
  • 100 g smör eller kryddsmör
  • salt och peppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Strimla vitkålen fint. Smält smöret i en stekpanna. Lägg i kålen och bryn på medelhög värme i minst 15 minuter eller tills kålen fått önskad färg och konsistens.
  2. Sänk eventuellt värmen mot slutet. Rör om regelbundet. Salta och peppra efter smak.

Tips 1

Variera din smörstekta kål genom att tillsätta en eller två teskedar curry, kummin, örtkryddor eller en gnutta saffran. Chili – såväl torkad som färsk – är också gott i – beroende på vad du har hemma och är sugen på. Det går också alldeles utmärkt att steka i krydd- eller örtsmör.

Tips 2

Om du är såld på vitkål är det smart att strimla ett helt eller halvt kålhuvud åt gången. Strimla i en matberedare med knivskiva. Förvara i en plastpåse eller burk med lock i kylen. Håller i många dagar. Självklart kan du även använda rödkål och spetskål på samma sätt.

Veckomenyer

Få mängder av veckomenyer för LCHF, kompletta med inköpslistor och allt, med våra nya veckomenyer (gratis att prova).
 
  • Mozzarellafyllda köttbullar
  • Fiskgratäng med kapris och broccoliTis
  • Ugnsbakad färskkorv med grönsakerOns
  • Paprika- och ostfylld kycklingfiléTor
  • Kålpanna med ädelost och köttfärsFre
  • Örtig vitlökskyckling i ugn
  • Fläskkotlett med vitkålsgratäng

Förslag

Populärt nu

Topp 30

Fler LCHF-recept

Visuella LCHF-guider

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av