Sallad med parmaskinka och manchego

Sallad med parmaskinka och manchego

Snabb, fräsch och utsökt sallad fylld med smaker från Medelhavet. Njut av italiensk parma och spansk manchego på en bädd av krispiga salladsblad.

Sallad med parmaskinka och manchego

Snabb, fräsch och utsökt sallad fylld med smaker från Medelhavet. Njut av italiensk parma och spansk manchego på en bädd av krispiga salladsblad.
2 portionportioner

Ingredienser

  • 1 stort huvud romansallad
  • 2 dl olivolja
  • 75 g lufttorkad skinka (parmaskinka)
  • 75 g manchego
  • ½ citron, juicencitroner, juicen
  • 1 kryddmått salt
  • 1 kryddmått mald svartpeppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 2 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Tänd grillen. Om du har gasolgrill, sätt igång grillen och håll locket stängt i 20 minuter.
  2. Dela salladshuvudet på hälften. Pensla insidan med olivolja. Grilla halvorna med locket uppe i några minuter på varje sida. Pensla på lite mer olivolja när du vänder på dem. Grilla tills de yttersta salladsbladen har fått ordentligt med färg.
  3. Skiva manchegon med hjälp av en potatisskalare eller osthyvel. Skär parmaskinkan i mindre bitar. Hacka salladen.
  4. Blanda salladen med resten av olivoljan i en stor skål. Ringla över citronjuice, krydda med salt och peppar och blanda ihop.
  5. Toppa med manchegon och parman. Servera varm.

Tips!

Självklart går det också bra att göra salladen utan grill. Stek salladshalvorna i en gjutjärnspanna i några minuter.


Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av