Sockerfria pavlovabakelser med färska bär
Per portion
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
- Använd en elvisp och vispa äggvitorna till ett fast skum.
- Fortsätt vispa och tillsätt sötning, lite i taget.
- Fyll en sprits med marängsmet eller klicka ut smeten med en sked, cirka 7 cm i diameter breda och 4 cm höga, på bakplåtspapperet. Gör en liten grop i mitten.
- Sätt in plåten i ugnen och stäng av värmen.
- Låt marängerna vara kvar i ugnen tills de har blivit torra.
- Vispa grädden tills små toppar bildas.
- Toppa marängerna med grädden och färska bär.
Tips
Toppa pavlovan med de bär du gillar bäst – kanske jordgubbar, blåbär, björnbär eller en blandning av alla?