Sockerfria mandel- och hallonpraliner
En ljuvlig sockerfri munsbit med den underbara kombinationen av mandelsmör, hallon och mörk choklad. Den perfekta julpralinen när du vill skämma bort dina gäster – eller dig själv!
portionportioner
Ingredienser
Choklad
- 160 g sockerfri mörk choklad
- 45 g kakaosmör
Hallonsylt
- ½ tsk gelatinpulver
- 2 tsk kallt vatten
- 70 g frysta hallon
- ½ msk erythritol i puderform
- 1 msk citronjuice
- ½ msk chiafrön
Mandelfyllning
- 4 msk mandelsmör
- 1 msk erythritol i puderform
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Smält mörk choklad med kakaosmör i mikron. Värm blandningen 30 sekunder åt gången, ta ut och blanda runt och fortsätt så tills det är helt smält.
- Fyll botten av formarna i en muffinsplåt med 12 formar med den smälta chokladen. Spara hälften av chokladen till steg 10.
- Ställ in plåten i kylen.
- Förbered hallonsylten genom att blanda gelatin och vatten i en liten skål. Låt gelatinet blomstra.
- Lägg i resterande ingredienser till sylten i en liten kastrull. Värm på medellåg värme. Rör regelbundet och mosa hallonen medan du rör.
- Koka i 3-4 minuter. Tillsätt sedan gelatinet. Rör runt i syltblandningen för att lösa upp gelatinet.
- Ta bort från spisen och låt svalna till rumstemperatur.
- Tillsätt mandelsmör och sötning i pulverform till en bunke. Vispa samman. Om ditt mandelsmör är hårt, värm blandningen i mikron i några sekunder.
- Ta ut muffinsplåten ur kylen. Täck varje chokladbotten med en tesked mandelfyllning och toppa med en tesked hallonsylt.
- Täck varje form med den återstående chokladen. Kyl i 1 timme.
- Ta ur pralinerna ur formarna och njut!
Choklad
Hallonsylt
Mandelfyllning
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Diet Doctors receptteam har gjort små justeringar i detta recept för att det ska följa våra riktlinjer. Originalreceptet hittar du i Kim Caruks kokbok, "Fat Bombs – Deliciously Sweet Treats".
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
