Grillad lax med avokadotopping

Grillad lax med avokadotopping

Somrig laxrätt med fräsch avokadotopping som tillagas på grillen eller i ugnen. Lika gott som nyttigt!

Grillad lax med avokadotopping

Somrig laxrätt med fräsch avokadotopping som tillagas på grillen eller i ugnen. Lika gott som nyttigt!
4 portionportioner

Ingredienser

Lax
  • 650 g lax, helst med skinn
  • 1 tsk grovt salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 2 msk olivolja
Avokadotopping

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Grillad lax

  1. Tänd grillen. Om du har gasolgrill, sätt igång grillen och håll locket stängt i 20–30 minuter.
  2. Ringla olivolja över laxen och krydda med salt och peppar.
  3. Använd en bit hushållspapper och smörj in grillen med olivolja för att undvika att laxen grillar fast.
  4. Lägg laxen på grillen med skinnsidan nedåt och stäng locket. Grilla i 10–15 minuter beroende på hur genomstekt du vill ha den. Titta till den då och då.

Avokadotopping

  1. Skär avokadon i mindre bitar.
  2. Tärna löken och hacka cocktailtomaterna.
  3. Lägg allt i en skål och häll i limejuice och olivolja. Krydda med salt och peppar och blanda ihop.
  4. Servera laxen med avokadotoppingen ovanpå.

Tips!

Laxen går även bra att göra i ugnen. Lägg den i en ugnssäker form, lägg på några klickar smör och stek i 200 grader i 15–20 minuter.

Om laxen är skinnfri går det bra att lägga den på aluminiumfolie. Lax med fjällat skinn innehåller mer fett och brukar smaka bättre.

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av