Bärmousse med crunch

Enkel och fräsch dessert som går hem hos hela familjen. Ljuvlig kombination av bär, grädde och pekannöt med fin underton av citrus!
Enkel och fräsch dessert som går hem hos hela familjen. Ljuvlig kombination av bär, grädde och pekannöt med fin underton av citrus!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 100 g frysta blåbär och hallon
  • 50 g pekannötter
  • ½ citron, det rivna skaletcitroner, det rivna skalet
  • 1 tesked vaniljpulver

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Häll grädden i en bunke och vispa med elvisp tills grädden är lagom fast. Den får inte bli grynig. Tillsätt citronzest och vanilj mot slutet.
  2. Lägg färska eller halvt tinade bär i en annan skål och mosa lätt med sked eller gaffel. Blanda i de hackade pekannötterna.
  3. Vänd försiktigt ner bär och nötter i den vispade grädden. Blanda väl.
  4. Häll upp i portionsformar eller glas.

Tips

Här har vi använt en mix av hallon och blåbär, men det går bra med andra bär som jordgubb, körsbär, röda och svarta vinbär. Om du föredrar en fastare mousse kan du täcka in formarna med plastfolie och ställa in dem i kylskåpet i några timmar.

Fler LCHF-efterrätter

4 Kommentarer

  1. Ann-Sofie
    Låter väldigt gott 😋 😊, men vad är det för fel på citronSKAL???
  2. Oona
    Håller med...vad är det för fel på citronskal....finns massor av andra ord som byts ut till engelska. Svenska ligger i riskzonen.
  3. Ingela
    Ett annat sätt på samma tema är att vispa grädden tillsammans med de frusna bäre. Då blir det glass!
  4. AnnikaB
    Citronzest är skal rivet med ett zestjärn

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av