Grekisk kyckling i långpanna med tzatziki

Grekisk kyckling i långpanna med tzatziki

En supergod allt-i-ett-rätt med kyckling, fräscha grönsaker och fantastiska grekiska smaker från fetaost, olivolja, vitlök, citron och oregano. Serveras med en rejäl klick tzatziki. Garanterat en ny favorit hos hela familjen.
8 juni 2021 recept av , foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Middag

Grekisk kyckling i långpanna med tzatziki

En supergod allt-i-ett-rätt med kyckling, fräscha grönsaker och fantastiska grekiska smaker från fetaost, olivolja, vitlök, citron och oregano. Serveras med en rejäl klick tzatziki. Garanterat en ny favorit hos hela familjen.
4 portionportioner

Ingredienser

Tzatziki
  • 60 g gurka, skalad, riven och avrunnen
  • 1 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • 4 msk majonnäs
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar
Marinad
  • 50 ml olivolja
  • 1 citron, zest och juicecitroner, zest och juice
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk torkad oregano
  • 2 tsk chiliflakes
  • 1½ tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • ½ tsk malen kanel
Kyckling och grönsaker
Till servering
  • 65 g svarta oliver
  • 55 g fetaost, smulad
  • 25 g grovhackad färsk persilja eller färsk mynta
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Tzatziki

  1. Blanda ihop den rivna gurkan, grekisk yoghurt, majonnäs och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar. Sätt åt sidan.

    2. Kyckling och grönsaker

  2. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper.
  3. Blanda alla ingredienser till marinaden i en stor skål.
  4. Lägg i kycklingen och auberginen, rör ihop så allt täcks. Låt marinera i minst 10 minuter i rumstemperatur eller i kylskåpet i några timmar.
  5. Sprid ut kyckling, aubergine och körsbärstomater på plåten. Tillaga i ugnen i 35 minuter eller tills kycklingskinnet är krispigt och innertemperaturen är 74 grader.
  6. Ta ut plåten från ugnen. Sprid ut oliver runt kycklingen, smula över fetaost och garnera gärna med färsk mynta eller persilja. Servera med tzatzikin.

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

3 kommentarer

  1. 1
    Arteria
    30 juni 2021
    Detta verkar jättegott! Men borde inte fetaost, oliver och persilja vara med i listan över ingredienser? De verkar ju absolut vara en viktig del av rätten och är med både på bilden och i filmen.
  2. 2
    Rolf
    12 maj 2022
    Gillar detta recept men håller med om att alla ingredienser skall finnas i förteckningen. Jättetrist när man står där utan oliver och fetaost. Detta påpekades redan 2021, läser ni inte kommentarerna?
    Svar: #3
  3. 3
    Svar på kommentar #2 av Rolf
    Jessica Andersson Team Diet Doctor
    13 maj 2022
    Hej Rolf, tusen tack för att du uppmärksammade detta! Det är nu fixat och tillagt i listan. Vi ber om ursäkt för besväret och hoppas maten smakade bra!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.