Enkel ketolasagne

Enkel ketolasagne

Denna lättlagade ketorätt bjuder på alla härliga smaker från en traditionell lasagne, samtidigt som du hoppar över den kolhydratrika pastan och den tidskrävande såsen. Den här måltiden kommer garanterat hamna högt upp på din lista med vardagsfavoriter!

Enkel ketolasagne

Denna lättlagade ketorätt bjuder på alla härliga smaker från en traditionell lasagne, samtidigt som du hoppar över den kolhydratrika pastan och den tidskrävande såsen. Den här måltiden kommer garanterat hamna högt upp på din lista med vardagsfavoriter!
6 portionportioner

Ingredienser

Färs- och vitkålsmix
  • 270 g vitkål, strimlad
  • 1 msk olivolja
  • 1 (110 g) gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 900 g nötfärs eller kalkonfärs
  • 1½ tsk salt
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 1 msk torkad basilika
  • 1 msk torkad oregano
  • 2,5 dl krossade tomater
Ostsås
  • 2 dl vispgrädde
  • 90 g färskost
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • salt och mald svartpeppar
  • 140 g riven ost
  • 2 msk färsk basilika till garnering (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Strimla vitkålen.
  3. Hetta upp en stor ugnssäker stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitkålen och en skvätt vatten. Rör runt och stek tills kålen har mjuknat. Ta bort kålen från pannan och torka av.
  4. Häll i olivolja i samma panna och ställ tillbaka den på spisen. Tillsätt vitlök och lök och stek tills den har börjat mjukna och bli genomskinlig.
  5. Tillsätt färsen. Stek medan du delar upp färsen med en stekspade eller en ballongvisp. Krydda med salt, färskmald svartpeppar, basilika och oregano. Häll i krossade tomater och den stekta kålen när färsen börjat bli brun. Blanda runt ordentligt och låt det sjuda några minuter, medan du förbereder ostsåsen.
  6. Blanda vispgrädde, färskost, vitlök, salt och peppar i en skål till en slät sås.
  7. Häll det över färsblandningen. Toppa med riven ost. Grädda i ugnen i 20 minuter eller tills osten fått en gyllenbrun färg.
  8. Låt svalna lite före servering. Garnera med färsk basilika.

Tips

Om du inte har en ugnssäker stekpanna kan du hälla över färsblandningen till en ugnssäker form och toppa med såsen och osten innan du gräddar den i ugnen.

Om du vill ha en mer traditionell lasagne kan du koka hela vitkålsblad och använda dem istället för pasta för att skapa flera lager av färsblandningen och såsen.

Servera med en grönsallad.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av