Brysselkål med karamelliserad rödlök

Brysselkål med karamelliserad rödlök

Råstekt brysselkål tillsammans med karamelliserad rödlök är en sidorätt som passar lika bra på julbordet som till vardagsmiddagen.

Brysselkål med karamelliserad rödlök

Råstekt brysselkål tillsammans med karamelliserad rödlök är en sidorätt som passar lika bra på julbordet som till vardagsmiddagen.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 rödlökrödlökar
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 500 g brysselkål
  • salt och peppar

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Dela löken i klyftor och stek i smör på medelhög värme 5–10 minuter.
  2. Löken ska bli gyllene, inte bränd. Krydda och tillsätt vinägern.
  3. Sänk värmen något och fortsätt att bryna löken under omrörning. Lägg upp i en tallrik.
  4. Dela brysselkålen i halvor, beroende på storlek. Är de riktigt små kan du steka dem hela.
  5. Stek brysselkålen i samma stekpanna med mer smör tills de fått fin färg och mjuknat något. Känns efter med en potatissticka så du får dem precis som du vill.
  6. Salta och peppra. Lägg tillbaka löken och rör om.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

En kommentar

  1. Vivisfaxarn
    Kan rätten med brysselkål och rödlök serveras kall?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av