Äkta pesto

Äkta pesto

Varför köpa färdig pesto när du kan mixa din egen på 30 sekunder till en bråkdel av kostnaden? Och smaken – den är slår alla butiksvarianter!

Äkta pesto

Varför köpa färdig pesto när du kan mixa din egen på 30 sekunder till en bråkdel av kostnaden? Och smaken – den är slår alla butiksvarianter!
4 portionportioner

Ingredienser

  • 1,5 dl olivolja
  • 90 g parmesanost
  • 60 g pinjenötter
  • 30 g färsk basilika
  • 1 pressad eller hackad vitlöksklyftapressad eller hackad vitlöksklyftor
  • salt och mald svartpeppar, efter smak

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Mixa ingredienserna och en tredjedel av oljan till önskad konsistens. Använd stavmixer eller blender.
  2. Häll i resten av oljan och mixa lite till.

Tips

Håller i minst två veckor i kylskåpet. Peston kan även frysas in för längre hållbarhet. Ett tips är då att fylla en istärningsbricka och ta fram precis så mycket du behöver. Fantastiskt gott i såser, soppor och grytor. För att inte tala om alla sallader och röror!

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av