Äkta pesto
Varför köpa färdig pesto när du kan mixa din egen på 30 sekunder till en bråkdel av kostnaden? Och smaken – den är slår alla butiksvarianter!
portionportioner
Ingredienser
- 1,5 dl olivolja
- 90 g parmesanost
- 60 g pinjenötter
- 30 g färsk basilika
- 1 pressad eller hackad vitlöksklyftapressad eller hackad vitlöksklyftor
- salt och mald svartpeppar, efter smak
Instruktioner
- Mixa ingredienserna och en tredjedel av oljan till önskad konsistens. Använd stavmixer eller blender.
- Häll i resten av oljan och mixa lite till.
Tips
Håller i minst två veckor i kylskåpet. Peston kan även frysas in för längre hållbarhet. Ett tips är då att fylla en istärningsbricka och ta fram precis så mycket du behöver. Fantastiskt gott i såser, soppor och grytor. För att inte tala om alla sallader och röror!
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
