Taco-chaffles

Taco-chaffles

Testa den superpopulära LCHF-våfflan, chaffle, i en ny skepnad – som ett tacobröd till fredagsmyset. Fyll dem med kryddig köttfärs toppad med crème fraiche. Enkelt, gott och LCHF!
10 januari 2020 recept & foto av , näringsgranskat av i Recept, Huvudrätt, Lunch, Middag

Taco-chaffles

Testa den superpopulära LCHF-våfflan, chaffle, i en ny skepnad – som ett tacobröd till fredagsmyset. Fyll dem med kryddig köttfärs toppad med crème fraiche. Enkelt, gott och LCHF!
4 portionportioner

Ingredienser

Tacofyllning
  • 400 g nötfärs
  • 1 msk tacokryddmix
  • 1,25 dl gräddfil
  • 1 msk färsk koriander, finhackad
Taco-chaffles
  • 4 ägg
  • 110 g cheddarost, riven
  • 110 g mozzarella, riven
  • 1 tsk tacokryddmix
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

    Tacofyllning

  1. Blanda ihop tacokryddan enligt receptet nedan eller använd en färdigblandad utan socker.
  2. Stek nötfärsen på medelhög värme, tillsätt tacokryddan. Stek tills nötfärsen är genomstekt.

    3. Taco-chaffles

  3. Sätt på våffeljärnet.
  4. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.
  5. Smörj våffeljärnet med smör, häll lagom mycket smet i våffeljärnet. Stäng locket och grädda i ungefär 6 minuter tills våfflan är klar.
  6. Lyft försiktigt upp locket.
  7. Nu kommer det kluriga. Lyft ur den varma våfflan och lägg den på en kavel eller liknande. Håll kvar tills den kallnat.
  8. Fyll tacoskalen med nötfärs. Toppa med crème fraiche och färsk koriander.

Tip

Dessa chaffles är godast att äta när de är nygräddade men de kan frysas och sen tinas upp innan servering.

Toppa dina taco-chaffles med det du föredrar, kanske riven ost, sockerfri salsa eller guacamole?

Gör din egen tacokrydda

Blanda kryddorna väl och förvara i en burk med tättslutande lock.

1 msk chilipulver
2 tsk paprikapulver
2 tsk spiskummin
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
½ tsk chiliflakes
½ tsk torkad oregano
½ tsk mald svartpeppar
1 kryddmått malen kanel
1 kryddmått mald mald kryddnejlika
1 msk flingsalt (valfritt)

Gör så stor kryddmix som du beräknar använda närmaste de 4–6 månaderna. Efter det tappar kryddorna lätt sting, smak och färg

BLI MEDLEM

Liknande recept

LCHF-måltiderMåltider
LCHF-frukostarFrukostar
LCHF-sidorätterSidorätter
LCHF-såserTillbehör
Low-carb snacksSnacks
LCHF-desserterEfterrätter
LCHF-brödBröd
receptsamling
Receptsamlingar

Receptsamling Kolla in alla våra receptsamlingar – indelade i kategorier, här hittar du LCHF-mat som passar till högtider, recept kategoriserade efter huvudingrediens och måltidstyp.

Veckomenyer
Kom igång: Diet Doctors tvåveckors LCHF-utmaning

Veckomeny Vill du gå ner i vikt utan hunger, förbättra din hälsa eller reversera din typ 2-diabetes? Allt du behöver göra är att köpa ingredienserna och följa anvisningarna. Resten bjuder vi på.

LCHF-guiden
Lär dig mer om LCHF

Guide LCHF-kost innebär att man äter en mindre andel kolhydrater och högre andel fett. Här kan du lära dig om varför LCHF är så effektivt när du vill gå ner i vikt eller reversera typ 2-diabetes samt hur du kommer igång på bästa sätt.

2 kommentarer

  1. 1
    Birgitta
    12 februari 2020
    Gräddfil eller creme fraiche till tacochaffles? Vad är bäst?
    Svar: #2
  2. 2
    Svar på kommentar #1 av Birgitta
    Annika Rane Team Diet Doctor
    13 februari 2020
    Birgitta, det är en smaksak. Använd det du tycker bäst om. Lycka till med matlagningen!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

.