Sloppy Joe

Klassisk amerikansk snabbmat - som en hamburgare fast med köttfärssås. Vår version innehåller varken socker eller gluten!
Klassisk amerikansk snabbmat - som en hamburgare fast med köttfärssås. Vår version innehåller varken socker eller gluten!
6 portionportioner

Ingredienser

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 gul lök, finhackadgula lökar, finhackad
  • 600 g nötfärs
  • 4 vitlöksklyftavitlöksklyftor
  • 50 g tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 matsked chilipulver, mild eller medium
  • 1 matsked dijonsenap
  • 1 matsked rödvinsvinäger
  • 2 teskedar salt
  • ½ tesked peppar
  • 1,2 dl majonnäs
  • 150 g riven ost
Hamburgerbröd
  • 3 dl mandelmjöl
  • 5 matskedar fiberhusk
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1 tesked salt
  • 3 äggvitaäggvitor
  • 2 teskedar vitvinsvinäger
  • 3 dl kokande vatten
  • 1 matsked sesamfrön

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Bryn lök och vitlök i olivolja i en rejäl stekpanna på medelhög värme tills löken är mjuk och genomskinlig.
  2. Lägg köttfärsen i pannan och höj värmen något. Bryn köttet ordentligt.
  3. Häll i övriga ingredienser och blanda väl. Låt puttra i minst 15 minuter på lägre värme tills såsen kokat ihop och det mesta av vätskan reducerat.
  4. Servera i LCHF-hamburgerbröd med massa riven ost och en klick majonnäs.

Hamburgerbröd

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samman de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Koka upp vattnet och häll ner det, vinägern och äggvitorna samtidigt som du vispar med elvisp ca 30 sekunder.
  3. Forma 4 eller 8 bröd till runda bullar med fuktade händer. Strö gärna sesamfrön på.
  4. Grädda i nedre delen av ugnen 40–60 minuter, beroende på storlek.

Tips

Köttfärsröran kan förvaras i kylen upp till tre dagar eller i frysen. Går att göra med vilket kött som helst – nöt, lamm, fågel eller gris.

Liknande recept

Veckomenyer

Som medlem får du tillgång till Diet Doctors praktiska och tidsbesparande verktyg. Välj och vraka bland mängder av LCHF-anpassade veckomenyer med tillhörande inköpslistor eller komponera din egen meny efter dina egna preferenser!
 
Testa gratis i 1 månad!

3 Kommentarer

  1. Bibbi
    Hur många äggvitor?
  2. Margrethe
    Under hamburgerbröd, 3 dl ???
  3. Carola
    Nya favoriträtten!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av