9 februari 2017 recept av , foto av i Recept, Huvudrätt, Middag

Pannbiff med lök och brysselkål

Name: Pannbiff med lök och brysselkål
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Svenskt
Ingredients: 600 g blandfärs; 1 tsk salt; 2 ml peppar; 1 msk torkad oregano, eller annan valfri örtkrydda; 3 gula lökar; 250 ml vispgrädde; 100 g smör; 500 g brysselkål; 2 msk olivolja; salt och peppar

Saftiga biffar med härlig löksmak som ger en god och prisvärd middag. En riktig räddningsplanka som går hem hos hela familjen!

4 portionportioner

Ingredienser

600 g blandfärs
1 tsk salt
2 krm peppar
1 msk torkad oregano, eller annan valfri örtkrydda
3 (325 g) gul lökgula lökar
2,5 dl vispgrädde
100 g smör
500 g brysselkål
2 msk olivolja
salt och peppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Sätt på ugnen på 175 grader. Ansa och dela brysselkålen och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda. Rör om och sätt in i ugnen, 20–30 minuter beroende på storlek.
Gör under tiden biffarna. Riv en lök med grova sidan av rivjärnet. Eller hacka riktigt fint. Lägg i en bunke och tillsätt färsen och kryddorna. Blanda väl och forma 4 rejäla biffar eller 6 mindre.
Skiva resten av löken tunt och bryn försiktigt i smör mjuk och gyllene. Slå i grädden och låt puttra några minuter. Salta och peppra. Lägg upp i en skål.
Stek nu biffarna i resten av smöret i samma panna. 5–10 minuter på varje sida. Vänd gärna några gånger, tills de är genomstekta.
Lägg tillbaka löken om den hunnit svalna. Servera med rostad brysselkål.