Kyckling Alfredo med avokado och zoodles

Kyckling Alfredo med avokado och zoodles

Är du sugen på en riktigt god Pasta Alfredo men vill undvika kolhydrater? Perfekt, här är vår LCHF-version! Vi har bytt ut den vanliga pastan mot zoodles och toppat den med en krämig avokadosås och smakrik kyckling.

Kyckling Alfredo med avokado och zoodles

Är du sugen på en riktigt god Pasta Alfredo men vill undvika kolhydrater? Perfekt, här är vår LCHF-version! Vi har bytt ut den vanliga pastan mot zoodles och toppat den med en krämig avokadosås och smakrik kyckling.
4 portionportioner

Ingredienser

Avokadosås och zoodles
  • 450 g zucchini, i spiraler
  • 1 avokado
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 80 g riven parmesanost
  • 1 vitlöksklyfta, pressadvitlöksklyftor, pressad
  • 15 g färsk persilja
  • 1 msk citronjuice
  • salt och mald svartpeppar
Kyckling
  • 750 g kycklinglårfilékycklinglårfiléer
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk vitlökspulver
  • salt och mald svartpeppar
  • 2 msk olivolja
Garnering
  • 2 msk färsk persilja (valfritt)
  • salt och mald svartpeppar
  • 4 msk riven parmesanost

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Gör spiraler av zucchini, använd en grönsakssvarv, vass kniv eller skalare. Sätt åt sidan.
  2. Blanda alla ingredienser till såsen i en matberedare, mixa till en slät sås. Det går även bra att använda en stavmixer.
  3. Koka upp såsen i en kastrull på medelhög värme. Sänk värmen och låt sjuda medan du förbereder kycklingen.
  4. Krydda kycklingen med timjan, vitlökspulver, salt och peppar.
  5. Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingen ca 6 minuter på varje sida tills den är helt genomstekt.
  6. Häll såsen över dina zoodles. Blanda ordentligt.
  7. Fördela den krämiga zucchini-pastan på tallrikar. Toppa med skivad kyckling. Garnera gärna med riven parmesanost, svartpeppar och persilja.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av