Bakad rotselleri med karréskiva

Bakad rotselleri med karréskiva

Prova att ugnsbaka rotselleri! En riktig wow-upplevelse vid matbordet och fantastiskt gott! Här med stekt karréskiva och purjosmör. En riktigt familjevänlig middag.

Bakad rotselleri med karréskiva

Prova att ugnsbaka rotselleri! En riktig wow-upplevelse vid matbordet och fantastiskt gott! Här med stekt karréskiva och purjosmör. En riktigt familjevänlig middag.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g rotselleri
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • ½ tsk peppar
  • 700 g fläskkarréskiva, 4 styckenfläskkarréskivor, 4 stycken
  • smör, till stekning
  • salt och peppar, efter smak
  • färsk timjan till garnering (valfritt)
Purjosmör
  • 150 g smör
  • ½ tsk paprikapulver
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peppar
  • 1 tsk citronjuice (valfritt)
  • 30 g purjolökpurjolökar eller färsk gräslök, finhackad

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 175 grader. rotsellerin ska inte skalas utan skrubbas rent från eventuella jordrester under rinnande vatten.
  2. Torka rotsellerin ordentligt och skär av rötterna så att sellerin kan stå stadigt med den runda delen uppåt.
  3. Lägg i en ugnsfast form. Pensla eller ringla olivolja på. Gnid in rejält med flingsalt och nymalen svartpeppar.
  4. Baka cirka 1–1,5 timmar, tills rotsellerin är mjuk inuti. Ta ut och skär i klyftor.
  5. Blanda ingredienserna till smöret och tillaga köttet - antingen i stekpanna eller på grillen. Servera rotselleri, smör och kött tillsammans.

Tips

Ytterligare förslag på smaksatt smör finns nedan.

Fett goda smöriga röror

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av