Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda olivoljan med kryddorna och pensla kycklingklubborna.
3. Lägg kycklingen, med skinnsidan uppåt, i en ugnsform eller på en plåt tillsammans med tomaterna och löken. Ringla olivolja över grönsakerna och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i 40–45 minuter eller tills innertemperaturen i kycklingen är 74 grader.
4. Medan kycklingen och grönsakerna är i ugnen blandar du alla ingredienser till såsen i en skål. Smaka av och krydda mer om det behövs. Sätt åt sidan.
5. Servera kycklingen, grönsakerna och babyspenaten tillsammans med paprikasåsen.

Dessert

1. Lägg nötter, jordgubbar och choklad i en skål och njut av en god dessert som blir en perfekt avslutning på din liberala LCHF-måltid.