3 december 2019 recept av , foto av i Recept, Måltid

Kyckling med broccoli och vitlökssmör

Name: Kyckling med broccoli och vitlökssmör
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 1 tsk vitlökspulver; 2 msk olivolja; 1 msk italiensk örtkrydda; 1/2 tsk salt, om örtkryddan inte innehåller salt; 200 g smör, rumstempererat; 2 vitlöksklyftor, pressade; 1 msk färsk persilja, finhackad; mald svartpeppar; 550 g broccoli

Här är en superenkel men smakrik, nyttig och billig LCHF-rätt. Perfekt som snabblunch eller middag på stressiga vardagskvällar.

4 portionportioner

Ingredienser

4 kycklingklubbakycklingklubbor
1 tsk vitlökspulver
2 msk olivolja
1 msk italiensk örtkrydda
½ tsk salt, om örtkryddan inte innehåller salt

Vitlökssmör

200 g smör, rumstempererat
2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
1 msk färsk persilja, finhackad
salt och mald svartpeppar

Broccoli

550 g broccoli
salt

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda kryddor och olivolja i en liten skål. Pensla kycklingen med oljan.
Lägg kycklingen, med skinnsidan uppåt, i en ugnsform. Tillaga i ugnen i 40-45 minuter eller tills innertemperaturen intill benet är 74 grader.
Medan kycklingen är i ugnen skär du broccolin i mindre buketter (eller använder fryst som är tinad). Koka i lättsaltat vatten i 5 minuter. Häll bort vattnet och lägg över ett lock för att hålla broccolin varm.
Blanda alla ingredienser till vitlökssmöret i en skål. Sätt åt sidan.
Servera kycklingen tillsammans med broccolin och vitlökssmöret.