Kyckling med broccoli och vitlökssmör
Ingredienser
- 4 kycklingklubbakycklingklubbor
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 msk olivolja
- 1 msk italiensk örtkrydda
- ½ tsk salt, om örtkryddan inte innehåller salt
- 200 g smör, rumstempererat
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 1 msk färsk persilja, finhackad
- salt och mald svartpeppar
- 550 g broccoli
- salt
Per portion
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda kryddor och olivolja i en liten skål. Pensla kycklingen med oljan.
- Lägg kycklingen, med skinnsidan uppåt, i en ugnsform. Tillaga i ugnen i 40-45 minuter eller tills innertemperaturen intill benet är 74 grader.
- Medan kycklingen är i ugnen skär du broccolin i mindre buketter (eller använder fryst som är tinad). Koka i lättsaltat vatten i 5 minuter. Häll bort vattnet och lägg över ett lock för att hålla broccolin varm.
- Blanda alla ingredienser till vitlökssmöret i en skål. Sätt åt sidan.
- Servera kycklingen tillsammans med broccolin och vitlökssmöret.
Det går utmärkt att servera broccoli och vitlökssmör till färdiggrillade kycklinglår. Smaklig måltid!