Kyckling med broccoli och vitlökssmör
Här är en superenkel men smakrik, nyttig och billig LCHF-rätt. Perfekt som snabblunch eller middag på stressiga vardagskvällar.
portionportioner
Ingredienser
- 4 (550 g) kycklingklubbakycklingklubbor
- 1 tsk vitlökspulver
- 2 msk olivolja
- 1 msk italiensk örtkrydda
- ½ tsk salt, om örtkryddan inte innehåller salt
Vitlökssmör
- 200 g smör, rumstempererat
- 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
- 1 msk färsk persilja, finhackad
- salt och mald svartpeppar
Broccoli
- 550 g broccoli
- salt
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda kryddor och olivolja i en liten skål. Pensla kycklingen med oljan.
- Lägg kycklingen, med skinnsidan uppåt, i en ugnsform. Tillaga i ugnen i 40-45 minuter eller tills innertemperaturen intill benet är 74 grader.
- Medan kycklingen är i ugnen skär du broccolin i mindre buketter (eller använder fryst som är tinad). Koka i lättsaltat vatten i 5 minuter. Häll bort vattnet och lägg över ett lock för att hålla broccolin varm.
- Blanda alla ingredienser till vitlökssmöret i en skål. Sätt åt sidan.
- Servera kycklingen tillsammans med broccolin och vitlökssmöret.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
Det går utmärkt att servera broccoli och vitlökssmör till färdiggrillade kycklinglår. Smaklig måltid!