1 oktober 2020 recept av Andreas Domeij![Andreas Domeij]()
, foto av Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Naomi Sherman
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Zucchini-pizza med salami och paprika
Välkommen på pizzaparty! Njut av en riktigt god pizza utan massa kolhydrater. Denna version har en saftig grönsaksbotten – vem har sagt att pizza inte kan vara nyttigt?
portionportioner
Ingredienser
Pizzabotten
- 700 g zucchini, riven
- 2 ägg
- 100 g riven ost
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk mald svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
Topping
- 1,25 dl sockerfri tomatsås
- 200 g riven ost
- 75 g salami
- 110 g grön paprika, strimladgröna paprikor, strimlad
- 70 g svarta oliver
- 1 msk torkad oregano eller torkad basilika
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Riv zucchini på den grova sidan av rivjärnet och använd en ren kökshandduk eller hushållspapper för att vrida ut vätskan.
- Blanda den rivna zucchinin med resten av ingredienserna i en stor skål. Blanda ihop till en jämn smet.
- Bred ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt i valfri form. Använd en slickepott för att få en tunn och jämn pizzabotten.
- Grädda i mitten av ugnen i 15–20 minuter tills den har fått en gyllene färg.
- Bred ut tomatsåsen över pizzan och strö över osten. Toppa med salami, skivad paprika och oliver. Smula över oregano eller basilika.
- Grädda pizzan i mitten av ugnen i ytterligare 15 minuter eller tills osten har smält och blivit lite krispig och gyllenbrun.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
