1 juli 2018 av , foto av i Recept, Förrätt, Måltid

Saganakisallad med myntadip

Name: Saganakisallad med myntadip
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 300 g saganaki; 1 citron, till servering; 50 g grönsallad, gärna maché; 250 ml fet grekisk yoghurt; 50 ml färsk mynta, hackad; 2 msk olivolja; salt; mald svartpeppar

En fantastiskt god sallad med den läckra fårosten från Grekland som här kallas för "saganaki". Tillsammans med myntadip och sallad blir det en ljuvligt god och snabblagad måltid.

6 portionportioner

Ingredienser

300 g saganaki
1 citron, till serveringcitroner, till servering
50 g grönsallad, gärna maché

Myntadip

2,5 dl fet grekisk yoghurt
50 ml färsk mynta, hackad
2 msk olivolja
salt och mald svartpeppar

www.dietdoctor.com/se

Vi gör LCHF enkelt

Instruktioner

Instruktionerna gäller 6 portioner. Modifiera efter behov.

Blanda ihop ingredienserna till dippen och låt dra medan du lagar resten av maten.
Lägg osten i en upphettad nonstick-panna, utan smör eller olja. Stek 2–3 minuter utan att röra den. Kanten smälter lätt, vilket är helt normalt, så tryck till lite runtom innan du vänder osten.
Stek andra sidan lika länge. Ta upp försiktigt och skär i portionsbitar. Servera genast på en bädd av sallad och några citronklyftor.