Saganakisallad med myntadip
En fantastiskt god sallad med den läckra fårosten från Grekland som här kallas för "saganaki". Tillsammans med myntadip och sallad blir det en ljuvligt god och snabblagad måltid.
portionportioner
Ingredienser
- 300 g saganaki
- 1 citron, till serveringcitroner, till servering
- 50 g grönsallad, gärna maché
Myntadip
- 2,5 dl fet grekisk yoghurt
- 50 ml färsk mynta, hackad
- 2 msk olivolja
- salt och mald svartpeppar
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till dippen och låt dra medan du lagar resten av maten.
- Lägg osten i en upphettad nonstick-panna, utan smör eller olja. Stek 2–3 minuter utan att röra den. Kanten smälter lätt, vilket är helt normalt, så tryck till lite runtom innan du vänder osten.
- Stek andra sidan lika länge. Ta upp försiktigt och skär i portionsbitar. Servera genast på en bädd av sallad och några citronklyftor.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
Favoriter
