Pannkaksröra med keso och jordgubbssylt

Pannkaksröra med keso och jordgubbssylt

Vi gillar verkligen denna pannkaksröra, speciellt med något sött på toppen. Om du inte får tag i färska bär går det bra med frysta. Denna snabbfixade frukost är glutenfri, proteinrik, mättande och supergod.

Pannkaksröra med keso och jordgubbssylt

Vi gillar verkligen denna pannkaksröra, speciellt med något sött på toppen. Om du inte får tag i färska bär går det bra med frysta. Denna snabbfixade frukost är glutenfri, proteinrik, mättande och supergod.
1 portionportioner

Ingredienser

Pannkaksröra
  • 3 stort äggstora ägg
  • 80 ml mandelmjölk
  • 4 msk mandelmjöl
  • 1 tsk fiberhusk
  • 1 tsk bakpulver
  • ¼ tsk salt
  • 1 msk smör
Topping
  • 70 g frysta jordgubbar
  • 2 tsk erytritol, rivet (valfritt)
  • 70 g keso
  • ½ tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 1 portion. Modifiera efter behov.

Pannkaksröra

  1. Blanda samman ägg, mandelmjölk, mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke till en jämn smet. Låt smeten vila i några minuter.
  2. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt smöret när stekpannan är varm.
  3. Häll i smeten i pannan. Använd en gummispatel och rör i smeten, från kanterna in mot mitten, tills smeten blivit tillagad.
  4. Topping

  5. Tina jordgubbarna i mikron (om du använder frysta). Mosa dem med en gaffel och tillsätt sötning (om du använder det).
  6. Blanda keso med vaniljextrakt (om du använder det) och servera med pannkaksröran och jordgubbssylten.

Tips!

Du kan byta ut jordgubbarna mot andra bär, t ex hallon, björnbär eller blåbär.

Om du använder färska bär behöver du inte värma dem i mikron innan du mosar dem.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av