Panerad LCHF-kyckling med kålrotspommes och BBQ-sås

Panerad LCHF-kyckling med kålrotspommes och BBQ-sås

I vår LCHF-version av den italienska specialiteten Milanese är kycklingen panerad med mandelmjöl och serveras med krispiga kålrotspommes och en sockerfri BBQ-sås.

Panerad LCHF-kyckling med kålrotspommes och BBQ-sås

I vår LCHF-version av den italienska specialiteten Milanese är kycklingen panerad med mandelmjöl och serveras med krispiga kålrotspommes och en sockerfri BBQ-sås.
4 portionportioner

Ingredienser

Panerad kyckling
  • 1 kg kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
  • ½ tsk mald svartpeppar
  • 1 ägg
  • 1 msk vatten
  • 1,75 dl (85 g) mandelmjöl
  • 2 msk olivolja
Kålrotspommes
  • 650 g kålrot eller majrovamajrovor
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk vitlökspulver
  • salt
BBQ-sås
  • 1,75 dl tomatsås
  • 2 msk olivolja
  • ½ tsk liquid smoke
  • ½ tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk lökpulver
  • ½ tsk vitlökspulver
  • salt och mald svartpeppar
Servering
  • 1,75 dl majonnäs
  • 4 msk färsk koriander (valfritt)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär en ficka i varje kycklingbröst, nästan hela vägen igenom. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver på båda sidor och inuti.
  3. Vispa ägg med vatten i en skål.
  4. Häll mandelmjölet i en djup tallrik.
  5. Doppa först kycklingen i mandelmjölet, sedan i äggblandningen och sedan i mjölet igen. Lägg över på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla olivolja över kycklingen.
  6. Skär kålroten i tunna stavar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över olivolja, salt och vitlökspulver. Tillaga i ugnen tillsammans med kycklingen ca 30 minuter. Rör om pommesen efter halva tiden.
  7. Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
  8. Servera kycklingen med kålrotspommes, BBQ-sås och en klick majonnäs.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av