4 maj 2021 recept av Cristina Curp![Cristina Curp]()
, foto av Naomi Sherman![Naomi Sherman]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Huvudrätt, Middag
, foto av Naomi Sherman
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Huvudrätt, Middag Panerad LCHF-kyckling med kålrotspommes och BBQ-sås
I vår LCHF-version av den italienska specialiteten Milanese är kycklingen panerad med mandelmjöl och serveras med krispiga kålrotspommes och en sockerfri BBQ-sås.
portionportioner
Ingredienser
Panerad kyckling
- 1 kg kycklingbröstfilékycklingbröstfiléer
- 1 tsk salt
- 1 tsk vitlökspulver
- ½ tsk mald svartpeppar
- 1 ägg
- 1 msk vatten
- 1,75 dl (85 g) mandelmjöl
- 2 msk olivolja
Kålrotspommes
- 650 g kålrot eller majrovamajrovor
- 2 msk olivolja
- ½ tsk vitlökspulver
- salt
BBQ-sås
- 1,75 dl tomatsås
- 2 msk olivolja
- ½ tsk liquid smoke
- ½ tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- ½ tsk vitlökspulver
- salt och mald svartpeppar
Servering
- 1,75 dl majonnäs
- 4 msk färsk koriander (valfritt)
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär en ficka i varje kycklingbröst, nästan hela vägen igenom. Krydda med salt, peppar och vitlökspulver på båda sidor och inuti.
- Vispa ägg med vatten i en skål.
- Häll mandelmjölet i en djup tallrik.
- Doppa först kycklingen i mandelmjölet, sedan i äggblandningen och sedan i mjölet igen. Lägg över på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla olivolja över kycklingen.
- Skär kålroten i tunna stavar. Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och ringla över olivolja, salt och vitlökspulver. Tillaga i ugnen tillsammans med kycklingen ca 30 minuter. Rör om pommesen efter halva tiden.
- Blanda alla ingredienser till såsen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingen med kålrotspommes, BBQ-sås och en klick majonnäs.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
En kommentar