3 april 2017 recept av Anne Aobadia![Anne Aobadia]()
, foto av Emma Shevtzoff![Emma Shevtzoff]()
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist![Franziska Spritzler, leg dietist]()
i Recept, Sidorätt
, foto av Emma Shevtzoff
, näringsgranskat av Franziska Spritzler, leg dietist
i Recept, Sidorätt Bakad rotselleri med purjosmör
Prova att ugnsbaka rotselleri! Det ger en riktig wow-upplevelse vid matbordet och är fantastiskt gott! Tiden i ugnen är väl värt det.
portionportioner
Ingredienser
- 600 g rotselleri, hel
- 2 msk olivolja
- 1 msk flingsalt
- ½ tsk peppar
Purjosmör
- 150 g smör
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 1 tsk citronjuice
- 30 g purjolök, finhackadpurjolökar, finhackad
Receptet har lagts till i din inköpslista.
www.dietdoctor.com/se
Vi gör LCHF enkelt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Sellerin ska inte skalas utan skrubbas rent från jord under rinnande vatten.
- Torka och skär av rötterna så att sellerin kan stå stadigt med runda delen uppåt.
- Lägg i en ugnsfast form. Pensla eller ringla olivolja på. Gnid in rejält med flingsalt och nymalen svartpeppar.
- Baka cirka 1–1,5 timmar, tills rotsellerin är mjuk inuti. Ta ut och dela i 4-6 klyftor.
- Blanda ingredienserna till smöret och servera till.
Tips
Rotsellerin kan ätas precis som bakad potatis som egen rätt eller med en bit kött, fisk eller kyckling. Ytterligare förslag på smaksatt smör och andra feta röror finns nedan.
Måltider
Frukostar
Sidorätter
Tillbehör
Snacks
Efterrätter
Bröd
