Kycklinggratäng med tomat och bacon

En snabblagad allt-i-ett-rätt med färdiglagad kyckling, tomat och bacon. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.
En snabblagad allt-i-ett-rätt med färdiglagad kyckling, tomat och bacon. Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad.
4 portionportioner

Ingredienser

  • 600 g kycklingbröstfilé, grillade eller stektakycklingbröstfiléer, grillade eller stekta
  • 2 tomattomater
  • 200 g bacon, tärnad
  • 1 saltgurkasaltgurkor
  • 1,5 dl majonnäs
  • 200 g riven ost
  • salt och peppar, efter smak
Servering
  • 150 g grönsallad
  • 4 matskedar olivolja

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela eller tärna det tillagade kycklingköttet i mindre bitar och lägg i en skål.
  3. Blanda i tärnad bacon, hackad tomat och saltgurka. Tillsätt majonnäs och 2/3-delar av osten och rör om. Salta och peppra efter smak.
  4. Häll i en ugnsfast form. Toppa med resten av osten och grädda 15 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
  5. Servera med grönsallad och olivolja.

Tips

Om du hellre vill utgå från olagad kyckling kan du steka filéer i stekpanna eller tillaga i ugn enligt följande: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kycklingen i samma form som du ska göra rätten i senare. Ringla lite olja över och salta och peppra. Sätt in i ugnen cirka 30 minuter tills kycklingen uppnått en innertemperatur på drygt 70 grader. Ta ut, häll av skyn och låt svalna. Fortsätt sedan enligt punkt 2 ovan.

En kommentar

  1. K.A
    Ska baconet stekas innan det läggs tillsammans med det andra?

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av