Kyckling med harissamarinad och limesås

Kyckling med harissamarinad och limesås

Fantastisk kryddig och krispig kyckling tillsammans med fräscha gurkskivor och en läcker sås. En enkel men smakrik maträtt som är perfekt att laga i förväg och äta på stressiga vardagskvällar.

Kyckling med harissamarinad och limesås

Fantastisk kryddig och krispig kyckling tillsammans med fräscha gurkskivor och en läcker sås. En enkel men smakrik maträtt som är perfekt att laga i förväg och äta på stressiga vardagskvällar.
4 portionportioner

Ingredienser

Kyckling
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk harissapasta
  • 150 g rödlök, i klyftorrödlökar, i klyftor
  • 800 g kycklinglår med skinn
  • salt och peppar
Limesås
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 lime, juice och zest
  • 4 msk färsk koriander, finhackad
  • salt
Till servering
  • 125 g babyspenat
  • 150 g gurka, skivad eller i tärningargurkor, skivad eller i tärningar
Receptet har lagts till i din inköpslista.

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Kycklingmarinad

  1. Blanda harissapastan med olivoljan och ringla över kycklingen. Lägg i en plastpåse tillsammans med rödlök och knyt igen. Låt marinera i kylskåpet i minst 2 timmar eller över natten.
  2. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  3. Lägg kycklingen på plåten med skinnsidan uppåt. Lägg löken runtom.
  4. Krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i 40 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72 grader och den är krispig och gyllenbrun.

Limesås

  1. När kycklingen är i ugnen blandar du alla ingredienser till såsen i en skål. Sätt in i kylskåpet.

Till servering

  1. Ta ut kycklingen i ugnen och blanda i en stor skål med babyspenat. Du kan också hälla över skyn från plåten.
  2. Hyvla gurkan med en osthyvel eller skär den i tärningar. Servera tillsammans med kycklingen och limsåsen.

Tip

Du kan göra den här rätten mejerifri igenom att byta ut crème fraichen mot majonnäs.

BLI MEDLEM

Liknande recept

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av