Grekisk långpanna med kyckling och grönsaker

Grekisk långpanna med kyckling och grönsaker

Saftig kyckling och fräscha grönsaker tillsammans med grekiska smaker från fetaost, oliver, vitlök, citron och oregano blir en riktigt höjdarrätt! Dessutom tillagas allt i samma panna – både smart och tidseffektivt. Servera med en rejäl klick vitlökssås.

Grekisk långpanna med kyckling och grönsaker

Saftig kyckling och fräscha grönsaker tillsammans med grekiska smaker från fetaost, oliver, vitlök, citron och oregano blir en riktigt höjdarrätt! Dessutom tillagas allt i samma panna – både smart och tidseffektivt. Servera med en rejäl klick vitlökssås.
4 portionportioner

Ingredienser

Kyckling och marinad
  • 800 g kycklinglårfilé, i mindre bitarkycklinglårfiléer, i mindre bitar
  • 50 ml olivolja
  • 1 citron, zest och juicecitroner, zest och juice
  • 3 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • 2 msk torkad oregano
  • salt och peppar
Grönsaker
  • 1 gul lök, i klyftorgula lökar, i klyftor
  • 1 grön paprika, strimladgröna paprikor, strimlad
  • 2 tomat, skivadetomater, skivade
  • 150 g fetaost, smulad
  • 75 g svarta oliver
Vitlökssås
  • 1,5 dl grekisk yoghurt (10% fett)
  • 1,5 dl majonnäs
  • 2 vitlöksklyfta, pressadevitlöksklyftor, pressade
  • salt och peppar
Till servering
  • färsk timjan (valfritt)
  • 1 citron, klyftorcitroner, klyftor (valfritt)

Instruktioner

Instruktionerna gäller 4 portioner. Modifiera efter behov.

Kyckling och marinad

  1. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål eller plastpåse. Lägg i kycklingen och blanda ihop ordentligt.
  2. Täck över skålen eller knyt ihop påsen och förvara i kylskåpet minst en timme eller över natten för maximal smak.
  3. Grönsaker

  4. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en stor ugnsform (långpanna).
  5. Lägg i löken, och paprikan i ugnsformen. Häll över kycklingen och marinaden. Blanda så att marinaden täcker grönsakerna. Tillaga i ugnen i 20 minuter.
  6. Ta ut formen från ugnen. Lägg på de skivade tomaterna, smulad fetaost och oliver. Tillaga i ugnen i ytterligare 10 minuter eller till osten har fått lite färg.
  7. Vitlökssås

  8. Under tiden förbereder du såsen. Blanda alla ingredienser i en medelstor skål. Smaka av med salt och peppar.
  9. Till servering

  10. Servera kycklingen och grönsakerna tillsammans med vitlökssåsen. Garnera gärna med färsk timjan och citronklyftor.

Vill du ha mer?

Upplev allt på Diet Doctor. Med vårt medlemsskap får du tillgång till alla våra veckomenyer, vårt smarta verktyg där du kan skapa dina egna veckomenyer och alla matlagningsvideos.

Prova en månad gratis

Liknande recept

Få tillgång till allt på Diet Doctor – gratis

Med Diet Doctor Plus, får du tillgång till alla våra tidsbesparande veckomenyer, inspirerande videor och lärorika guider. Som betalande medlem hjälper du oss också att nå vårt mål att ge människor överallt makten att revolutionera sin hälsa genom kosten. Testa Diet Doctor Plus i en månad helt kostnadsfritt, utan bindningstid.
Prova gratis

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av